Salada de chícharo com bacalhau e coentros

Nos últimos meses e, como já lhe contei, tive o privilégio participar na iniciativa Alvaiázere Sabe Bem. Ainda não terminou, mas já tenho saudades! Esta iniciativa permitiu-me, em primeiro lugar, conhecer e trabalhar um ingrediente do qual nunca ouvira falar. E não é que resultou ser, o chícharo, um alimento super versátil e completo? Preparei…

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Creme de chícharo e alho francês

Experimente este delicioso creme de chícharo, reconfortante e equilibrado, a receita ideal para os dias mais frios de outono.

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Caril de legumes com chícharo

É tão versátil esta leguminosa. O chícharo é ideal para consumir como acompanhamento, mas também para preparar receitas mais tradicionais, sejam elas nacionais ou internacionais, como este delicioso caril, neste caso vegetariano.

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Pudins de chia com iogurte de cabra, pêssego e mel

O pudim de chia é ideal para consumir ao pequeno almoço, sobremesa ou lanche. Experimente estes deliciosos pudins com pêssego e mel

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Galette de pêssegos integral

Ingredientes para a massa da galette de pêssegos 180 gramas de trigo farinha integral 50 gramas de açúcar mascavado 90 gramas de manteiga fria cortada em cubos 3 a 5 colheres de sopa de água fria 1 pitada de sal Ingredientes para o recheio 3 pêssegos 1 colher de sopa de leite 1 pitada de…

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Tarte semi-fria de iogurte e pêssego

Esta é daquelas sobremesas frescas e não muito doces, ideais para terminar a refeição nos dias mais quentes.

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