food & photography
Os bolos simples sempre foram dos meus preferidos: de limão, de laranja, mármore, ou até algum de chocolate
Hoje trago-vos uma receita do mais simples que há, e que preparei em jeito de celebração do meu aniversário. Acho que já vos havia dito que não gosto de festas, incluindo natal, páscoa… nem do meu aniversário; prefiro estar um bocadinho de cada dia com as pessoas de quem gosto, e saber que estão por perto.
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Com um surpreendente recheio à base de requeijão e amêndoa, este folar tem tudo para ser o rei da sua mesa!
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Na minha mesa de Páscoa não pode faltar o pão de ló, bem cremoso como eu gosto.
Guarde já esta receita!
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É caseiro, bem húmido e com muita fruta. parece-me a opção ideal para sobremesa ou lanche. Pode, também trocar a maçã por pera, garanto-lhe que não se irá arrepender!
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Côco, adoro côco!Natural, para dar umas dentadas, em brigadeiros, no caril, em tartes e bolos, onde houver côco, lá estou eu!E este bolo não é exceção. Vi-o no feed de instagram de uma amiga virtual, a Lola, e fui, descaradamente, pedir-lhe a receita. Só tive que levantar o rabiosque do sofá e ir ao supermercado comprar leite de côco, o resto já tinha na despensa. Depois, veio a parte mais fácil: este bolo é daqueles que se preparam na liquidificadora, ou seja, não dá trabalho nenhum! Que mais poderia eu pedir?!
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Estrear uma nova forma é apenas a desculpa para voltar a ligar o forno e preparar mais um bolo, bem húmido, reconfortante! A frescura e humidade aportadas pelo requeijão de vaca, contrastadas com as pequenas bolhas ácidas de mirtilos, que rebentaram durante a cozedura, torna-se ideal para uma pausa, com um copo de leite, uma revista e umas gargalhadas com os amigos.
Vamos fazer mais um bolo?
Às vezes apetece-me parar o relógio e congelar o tempo. Esquecer as coisas menos boas do dia-a-dia e ficar a recordar apenas os melhores momentos, aqueles que sempre me visitam quando estou mais nostálgico. E é nesses momentos que me apetece uma fatia de bolo; não me apetecem sobremesas elegantes e complexas com mil e…
Ler maisHoje damos as boas-vindas à primavera, e esperamos, ansiosos, pela Páscoa! Pois… não, eu não me estou a contradizer, continuo a não dar importância a este tipo de celebrações, mas a verdade é que posso sempre recorrer à Páscoa como desculpa para fazer mais uns bolinhos; não sei se me faço entender 🤣 E bolinhos…
Ler maisEstes bolinhos são tão simples de preparar, e a companhia ideal para uma chávena de café, para comer ao pequeno almoço ou colocar na lancheira dos mais pequenos; são também ideais para servir à sobremesa, com uma bola de gelado e um pouco de molho de chocolate. Experimente substituir a pêra por maçã, abacaxi, morangos…
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oucas palavras há a dizer quando se trata do meu bolo preferido, cuja receita continuo a aperfeiçoar. Não sei se a receita tradicional americana é assim, mas que este me faz viajar, lá isso faz!
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