Croquetes de frango e parmesão

A palavra desperdício alimentar não existe cá em casa, não apenas por uma questão económica, mas também porque me custa, sabendo que há, infelizmente, tanta gente a passar fome, deitar comida fora. Está claro que, ao viver no campo, alguns dos restos são utilizados como alimentação dos animais: galinhas, porcos, cães… mas há coisas que…

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Frango à Parmegiana

Este é daqueles pratos que faço quando surge um jantar de última hora.
Deixo-vos uma dica: preparem-no em conjunto com os vossos convidados, eles irão agradecer que lhes ensine a preparar um jantar tão rápido e delicioso!

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Frango com ervilhas

Este é um daqueles pratos económicos e saborosos que me faz recordar as refeições quando era criança, numa mesa rodeada de gente.Experimentem e contem-me se conseguiram resistir a passar um bom pedaço de pão no molho. Ingredientes para 3 pessoas:1/2 frango (cerca de 500 gramas)1 cebola grande2 dentes de alho50 ml de azeite1 copo de…

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Asinhas de frango no forno

Quem não gosta, de vez em quando, de não ter que sujar talheres para comer?  Estas asinhas ficam prontas num instante e não requerem grandes ingredientes.   Ingredientes: 800 gramas de asas de frango 2 colheres de sopa de açúcar mascavado 1 colher de chá de orégãos secos 2 dentes de alho picados 1 colher…

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Risotto de legumes com peito de frango em caril e laranja

No passado sábado foi o primeiro workshop da Faz & Come aberto ao público. Não poderiam ter tocado melhores assistentes; o conceito deste projeto pôs-se em prática e a experiência resultou como se se tratasse de uma reunião de amigos. O tema era “menu de boas-vindas à primavera”, sendo o menu: Rolinhos crocantes de legumes…

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Quiche de frango com Emmental

Há dias em que não nos apetece complicar com a preparação do jantar. Uma boa opção são as quiches. De preparação rápida e económica, em menos de uma hora podemos ter uma quiche para aquelas noites de cinema no sofá, piqueniques, ou acompanhada por uma salada para um jantar alternativo. Ingredientes para 4/6 pessoas: 1…

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