Curd de maracujá

Receita fácil e deliciosa do curd de maracujá.
Ideal para utilizar em recheios e cobertura de sobremesas.

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Copinhos de tiramisù

Ficou com sobras de pão de ló da Páscoa?

Pode sempre cortar porções mais pequenas e congelar ou, então, utilizá-lo para preparar outras sobremesas como estes deliciosos copinhos.

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Bolo mármore de cenoura delicioso. Um bolo de família

Um bolo fácil, fofo, delicioso, elegante… que mais se pode pedir para o lanche nestes dias que, muitos de nós, passamos confinados em casa?
Ou para receber quem passa o dia a trabalhar, para não nos falte nada!

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Brioche de natas e tangerina

O melhor brioche para o seu pequeno almoço!

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Curd de laranja sanguínea

Ideal para rechear bolos, colocar no iogurte, ou comer à colher 😊

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Laranja confitada

Imprescindível para quem gosta de preparar o seu próprio bolo rei

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Doce de abóbora | a felicidade dentro de um frasco

Às vezes dou por mim a pedir ao tempo que pare um bocado e que me deixe desfrutar mais dos pequenos prazeres da vida, mas ele insiste em correr aceleradamente, sem quase me deixar respirar, para trabalhar, trabalhar e trabalhar ainda mais um bocado. A sorte é que o meu trabalho é aquilo que mais feliz me faz: faço o que gosto; que privilégio! Cozinho, fotografo, ensino, comunico (sim, apesar de um pouco envergonhado, às vezes chego a ser muito fala-barato); Estou rodeado de gente que me quer e a quem eu quero. Sinto pena, às vezes, por não lhes poder dedicar mais um bocadinho daquele meu tempo que se escapa por entre os dedos, sem sequer me deixar tentar agarrá-lo, e mostrar que, apesar de não ser das pessoas mais beijoqueiras, o afeto, admiração e gratidão estão lá, bem presentes naquele músculo sob forma de folha de trevo.
Por isso, sempre que posso, guardo um bocadinho dessa felicidade em pequenos frascos, bem fechados, para que o “doce” perdure por muito tempo, coisa que não acontece com esta recei

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O bolo de laranja

Os bolos simples sempre foram dos meus preferidos: de limão, de laranja, mármore, ou até algum de chocolate

Hoje trago-vos uma receita do mais simples que há, e que preparei em jeito de celebração do meu aniversário. Acho que já vos havia dito que não gosto de festas, incluindo natal, páscoa… nem do meu aniversário; prefiro estar um bocadinho de cada dia com as pessoas de quem gosto, e saber que estão por perto.

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