Couscous em 3 pratos que se preparar em menos de 30 minutos

Couscous a receita fácil e económica. Não se confunda ao ler o título… Não são três receitas que se preparam em 30 minutos cada uma, mas sim três receitas que pode preparar em menos de meia hora!

Não acredita?

Então continue a ler porque se, como eu, tem meia dúzia de ingredientes no frigorífico que, sozinhos não chegariam para preparar uma refeição, estas sugestões são para si!

Atenção: a regra é não haver regras e substituir os ingedientes que lhe sugiro por outros que tenha no seu frigorífico e despensa!

O segredo é o Couscous To go da Tipiak.

Esta variedade prepara-se em menos de meia dúzia de minutos! 2 no microondas e outros 3 de repouso, enquanto mistura os restantes ingredientes… diga lá se não parece magia 😊

1ª sugestão: Salada de couscous com tomate, milho, cebola roxa e coentros

Irá precisar de:

1 saqueta de couscous to go
1/2 cebola roxa
1 lata de milho em conserva
2 tomates
Coentros frescos
Sal, pimenta, azeite e vinagre

Faça assim:

Abra a maqueta do couscous para uma taça que possa ir ao microondas. Encha a saqueta com água fria até à marca a vermelho e verta-a sobre o couscous. Agite ligeiramente e leve ao microondas a 800W por 2 minutos.
Retire do micro, misture com um garfo e deixe repousar por 3 minutos.
Num prato, disponha o tomate cortado em quartos, o milho escorrido, a cebola cortada em meias luas e coentros frescos.
Tempere com sal, pimenta, um fio de azeite e vinagre a gosto e acompanhe com o couscous.

2ª sugestão: Couscous com peru e cogumelos

Irá precisar de:

1 saqueta de couscous to go
1 bife de peru
1 chávena de cogumelos laminados
1 dente de alho
Azeite, sal e pimenta a gosto

Faça assim:

Prepare o couscous seguindo as instruções da embalagem, ou consulte na sugestão acima
Aqueça uma frigideira, adicione um fio de azeite, os cogumelos e o alho laminado.
Deixe saltear por alguns minutos, adicione o bife de peru (que pode substituir por frango ou porco), tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.

Eu disse que era fácil e rápido, não disse?

3ª sugestão: Legumes salteados com couscous

Irá precisar de:

1 saqueta de Couscous to go
Legumes que tenha no frigorífico ou congelador. Eu usei meia curgete, um resto de beringela, cebola roxa, alho e couve de Bruxelas cozida.
Azeite, sal, pimenta e molho de soja a gosto.

Faça assim:

Prepare o couscous conforme instruções na embalagem.
Aqueça uma frigideira grande e cubra o fundo com um fio de azeite.
Adicione os legumes, previamente cortados em cubos com cerca de 1 cm, começando pelos mais duros. Neste caso, comecei pela surge-te e pela beringela e terminei com as couves de Bruxelas, que já estavam cozinhas e haviam sobrado de outra refeição.
Deixe saltear, tempere com sal e pimenta e adicione o couscous.
Envolva, adicione um pouco de salsa fresca ou coentros se gostar e sirva.

Para esta receita pode utilizar praticamente todos os tipos de legumes que tiver no frigorífico: favas, ervilhas, batata doce cozida… tudo serve, desde que respeite a ordem de introdução na frigideira.