Paris Brest com natas e morangos

Recheado com um leve chantily e morangos frescos, este bolo em massa de profiteroles promete adoçar ainda mais o dia da sua mãe

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Natillas | O leite creme espanhol

Com sabor a limão ou a baunilha e com inúmeras denominações, o leite creme é preparado praticamente por todo o mundo; em Espanha, mais conhecido por Natillas, faz parte do menu de todas as casas; querem saber porquê? Nem eu sei, mas julgo que seja pela facilidade de preparação e baixo custo dos ingredientes.Quanto a vocês, chamem-lhe o que vos apetecer, mas não deixem de o preparar quando vos aparecer alguma visita de última hora, que se junte à mesa.

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Madalenas de laranja

Pequenas, rechonchudas e deliciosas. Estes três adjetivos são suficientes para descrever estes pequenos bolinhos/biscoitos com forma de concha, de origem francesa e que ficam tão bem a acompanhar uma chávena de café.

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Toucinho do céu na tua YÄMMI

Há várias receitas de toucinho do céu, mais ou menos molhadinho, com ou sem chila…
Esta é a receita que faço cá em casa e fica sempre uma delícia

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O melhor folar desta Páscoa, com requeijão e amêndoa

Com um surpreendente recheio à base de requeijão e amêndoa, este folar tem tudo para ser o rei da sua mesa!

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Folar de laranja na tua YÄMMI

É tão fofo e fresco, que lhe irão perguntar onde comprou! E sim, eu sei que vai dar um enorme prazer dizer “fui eu que fiz” 🙂
Experimente já e torne a sua Páscoa ainda mais doce!

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Queijinhos de ovos

Há algum tempo ofereceram-me um livro que fala de reis e de pescadores, dos costumes, ingredientes, receitas estórias e histórias de Cascais. E, adivinhem só, qual foi a receita que mais me saltou à vista!?

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