Pastéis de quinoa e atum

Pastéis de quinoa super fáceis e proteicos, como prato principal ou snack.

Pastéis de quinoa com atum e curgete super fáceis e carregados de proteína, porque a Quinoa Gourmet da Tipiak é composta por quinoa branca e vermelha, bulgur e pérolas de massa. É ideal para uma refeição descomplicada e deliciosa, mas pode sempre fazer a mais e guardar para comer como snack ou colocar na marmita.

Neste caso, adicionei à quinoa atum, mas pode experimentar apenas com vegetais, ou com flocos de aveia, sobras de peixe ou frango assado, o que quiser! O mesmo acontece com os temperos; experimente adicionar um pouco de alho em pó e uma cebola picada, vai ver ficam uns pastéis de quinoa super deliciosos.

Ingredientes para os pastéis de quinoa

150g de Quinoa Gourmet da Tipiak
2 latas de atum ao natural
1 curgete média
3 ovos
Q.b de sal
Q.b de pimenta
1 ramo de salsa picada
Q.b de azeite

Preparação

Adicione a quinoa num tacho com água a ferver temperada com sal, durante 12 minutos. Escorra e reserve.
Entretanto, rale a curgete para uma taça.
Adicione um ovo e misture.
Adicione o atum previamente escorrido e tempere com sal e pimenta.
Junte a quinoa gourmet, seguida dos ovos restantes e da salsa picada e misture bem.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e cozinhe colheradas do preparado, até ficarem uns pastéis bem crocantes e dourados. E já está!
Acompanhe com a sua salada preferida ou com o que mais gostar. Eu cá viciei nestas batatas fritas da Tyrrells, que parecem do outro mundo, de tão deliciosas e delicadas!

Post em colaboração com a Tipiak.