Mini tartes de queijo sem ovos e sem forno
Esta é uma daquelas sobremesas que se fazem num piscar de olhos, com ou sem a ajuda do robot de cozinha.
Para uma versão mais saudável, troque as natas por preparado vegetal equivalente.
Ingredientes:
500 ml de natas
250 ml de leite meio gordo
200 gramas de açúcar
2 pacotinhos de CUAJADA
1 Philadelphia (200 gramas)
Caramelo q.b para barrar as formas
Frutos vermelhos para decorar
Preparação:
Barre pequenas taças ou copos de vidro/loiça.
Misture o leite com a CUAJADA e reserve.
Coloque as natas juntamente com o philadelphia e o açúcar num tacho e leve a fogo médio até ferver;
Adicione o leite reservado e leve ao fogo até voltar a ferver, sem parar de mexer;
Triture com a varinha mágica e divida o preparado por 8 taças ou copos.
Leve ao frio durante duas a três horas.
Desenforme na hora de servir e acompanhe com os frutos vermelhos.
Na Bimby:
Barre pequenas taças ou copos de vidro/loiça.
Coloque no copo o leite, as natas, o philadelphia, o açúcar e a CUAJADA.
Programe 15 minutos, Varoma, Velocidade 1.
Programe mais 5 segundos na Velocidade 3.
Distribua o preparado pelas taças e leve ao frio durante duas a três horas.
Desenforme na hora de servir e acompanhe com os frutos vermelhos.
*A cuajada, muito utilizada em Espanha, pode agora ser encontrada cá em Portugal, nos supermercados, normalmente na prateleira das mousses e gelatinas.