Crumble de morangos com 6 ingredientes

Crumble é das receitas mais fáceis de preparar.

Com morangos, frutos silvestres, maçã… Consiste numa massa areada, colocada por cima do recheio aos pedaços, como se fossem migalhas.

O resultado é um recheio bem cremoso e rico em fruta, com uma cobertura doce e crocante.

Experimente este delicioso crumble com os melhores morangos da época.

Ingredientes para o crumble

  • 450 gramas de farinha com fermento
  • 225 gramas de açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • 250 gramas de manteiga bem fria
  • Açúcar em pó para polvilhar

Ingredientes para o recheio

  • 500 gramas de morangos
  • 175 gramas de açúcar amarelo
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)

Preparação

  1. Comece por preaquecer o forno nos 180ºC.
  2. Para preparar o recheio, corte os morangos às rodelas ou em quartos para um recipiente.
  3. Adicione o açúcar amarelo e o amido de milho, envolva bem e deixe repousar.
  4. Para o crumble, coloque a farinha juntamente com o açúcar num recipiente grande.
  5. Adicione o ovo ligeiramente batido e a manteiga cortada em pedaços pequenos e trabalhe com as pontas dos dedos, até obter uma mistura com aspeto esfarelado. Como alternativa, pode colocar todos os ingredientes no robot de cozinha e triturar durante 1 a 2 minutos na velocidade 6.
  6. Divida o crumble em duas partes.
  7. Coloque um pouco mais de metade numa forma para tarte ou numa frigideira que possa ir ao forno com 23 a 26 cm de diâmetro.
  8. Com os dedos, espalhe de forma a forrar a base e as paredes.
  9. Adicione co preparado dos morangos e cubra com o restante crumble, sem fazer demasiada pressão para que fique com o efeito “migalhas” que lhe dá o nome.
  10. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  11. Termine com um pouco de açúcar em pó e sirva o crumble de morangos, ainda morno, com uma bola de gelado de nada ou baunilha.

Se gosta de receitas com morangos, espreite também este delicioso Bundt Cake, que fica bem fofinho!

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