Nutella saudável ou creme de cacau e cajus… Para barrar o pão, rechear bolos, bolachas, o que quiser!
Esta versão saudável e sem açúcar do famoso creme de chocolate é tão fácil de preparar e saudável, que custa acreditar, mas fica mesmo deliciosa esta nutella saudável.
Ingredientes para a nutella saudável
- 150 gramas de cajus ao natural
- 80 gramas de mel
- 55 gramas de cacau magro em pó
- 80 ml de água
Preparação
- Coloque os cajus sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, aquecido nos 180º, durante cerca de 10 minutos, virando a meio do tempo.
- Em alternativa, pode torrar os cajus numa frigideira, em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Coloque os cajus no copo do processador de alimentos e processe até obter uma pasta. É provável que, a meio do processo, tenha que baixar parte dos cajus que ficam agarrados às paredes do copo.
- Adicione o mel, o cacau e a água, e volte a processar até obter um creme liso, homogéneo e brilhante.
- Distribua por frascos de vidro e sirva de imediato, ou guarde no frigorífico durante vários dias.
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