Nutella saudável sem açúcar

Nutella saudável ou creme de cacau e cajus… Para barrar o pão, rechear bolos, bolachas, o que quiser!

Esta versão saudável e sem açúcar do famoso creme de chocolate é tão fácil de preparar e saudável, que custa acreditar, mas fica mesmo deliciosa esta nutella saudável.

Ingredientes para a nutella saudável

150 gramas de cajus ao natural
80 gramas de mel
55 gramas de cacau magro em pó
80 ml de água

Preparação

Coloque os cajus sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, aquecido nos 180º, durante cerca de 10 minutos, virando a meio do tempo.
Em alternativa, pode torrar os cajus numa frigideira, em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Coloque os cajus no copo do processador de alimentos e processe até obter uma pasta. É provável que, a meio do processo, tenha que baixar parte dos cajus que ficam agarrados às paredes do copo.
Adicione o mel, o cacau e a água, e volte a processar até obter um creme liso, homogéneo e brilhante.
Distribua por frascos de vidro e sirva de imediato, ou guarde no frigorífico durante vários dias.