Um snack saudável, económico e vegan.
Ideal para acompanhar com uma cerveja numa tarde de cinema em casa.
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Peru salteado com legumes
Bastam alguns legumes e um pouco de peito de frango ou peru para preparar um delicioso wok.
O truque é deixar caramelizar bem os alimentos no óleo de sésamo.
Creme de couve-flor e maçã raineta
Agora que o outono se instalou, e as noites pedem pratos reconfortantes, nada como um creme bem suave, quentinho e com os melhores sabores.
O azeite e o toque subtil do vinagre de maçã elevam esta sopa a outro nível.
Pãezinhos de abóbora | de-li-ci-o-sos
Sabe os pães que normalmente se utilizam para rechear com um hambúrguer?
Imagine-os, agora, mais fofos, com um leve sabor a abóbora e sem ingredientes artificiais 😊
Galette integral de abóbora e cogumelos com queijo fresco de ovelha
Agora que os dias são mais curtos e frios, nada como um jantar rápido, mas com a calidez dos melhores ingredientes do outono, perfeitamente combinados com o delicioso queijo fresco de ovelha dos Queijos Tété.
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Manhãzitos® com banana e creme de chocolate
Chocolate e banana num fofo pão de leite com cereais e sementes… Como resistir a esta doce combinação logo de manhã?
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Deliciosas manhãs de outono|e os novos Manhãzitos®
O pequeno almoço é das minhas refeições preferidas; adoro tomar um bom pequeno almoço e misturar doces, charcutaria, manteiga, laticínios, fruta e pão. Mas nem sempre encontro o tempo (a preguiça bate mais forte) para preparar o meu próprio pão, pelo que nem sempre me consigo sentar e tomar o pequeno almoço sossegado. Nem de propósito, no outro dia encontrei no supermercado estes Manhãzitos® Pão de Leite Cereais e Sementes… e adorei!
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Doce de abóbora | a felicidade dentro de um frasco
Às vezes dou por mim a pedir ao tempo que pare um bocado e que me deixe desfrutar mais dos pequenos prazeres da vida, mas ele insiste em correr aceleradamente, sem quase me deixar respirar, para trabalhar, trabalhar e trabalhar ainda mais um bocado. A sorte é que o meu trabalho é aquilo que mais feliz me faz: faço o que gosto; que privilégio! Cozinho, fotografo, ensino, comunico (sim, apesar de um pouco envergonhado, às vezes chego a ser muito fala-barato); Estou rodeado de gente que me quer e a quem eu quero. Sinto pena, às vezes, por não lhes poder dedicar mais um bocadinho daquele meu tempo que se escapa por entre os dedos, sem sequer me deixar tentar agarrá-lo, e mostrar que, apesar de não ser das pessoas mais beijoqueiras, o afeto, admiração e gratidão estão lá, bem presentes naquele músculo sob forma de folha de trevo.
Por isso, sempre que posso, guardo um bocadinho dessa felicidade em pequenos frascos, bem fechados, para que o “doce” perdure por muito tempo, coisa que não acontece com esta recei