Bolo de bolacha da minha mãe

Bolo de bolacha, como não gostar!

Já partilhei aqui, convosco, a minha receita do bolo de bolacha. O que não lhe contei é que o aprendi a fazer com a minha mãe, e que a versão dela é bem melhor. Porquê?

A minha mãe usa, para fazer o bolo de bolacha, manteiga com sal e açúcar branco refinado. Hoje em dia, somos mais modernos, e costumamos usar açúcar em pó, para que o creme fique mais homogéneo e fofinho. Mas a verdade é que adoro a crocância do açúcar, quando trincamos um ou outro grãozinho.

De resto, a receita é muito simples, basta usar ingredientes de qualidade e bater bem a manteiga.

Espero que goste e experimente esta receita elaborada com marcas que são Escolha do Consumidor 2023.

Ingredientes para o bolo de bolacha

• 250 gramas de manteiga dos Açores Auchan
• 250 gramas de açúcar
• 1 gema de ovo
• 3 pacotes de bolacha maria Auchan
• Q.b de bebida de cereais + fibra Delta
• Q.b de água quente

Preparação

1. Coloque a manteiga numa taça apta para microondas e aqueça, durante alguns segundos, até que esta fica um pouco amolecida.
2. Coloque a manteiga na taça da batedeira e bata até que fique esbranquiçada.
3. Adicione o açúcar e bata até integrar completamente e obter um creme fofo.
4. Junte 1 gema de ovo e bata mais um pouco.
5. Num prato fundo, coloque duas ou três colheres de bebida solúvel de cereais + fibra, ou de café.
6. Adicione água bem quente e misture.
7. Passe bolachas pela bebida e disponha-as no prato de serviço, que pode escolher no Gato Preto.
8. Usando bolachas redondas, recomendo fazer camadas de 7 bolachas, sendo que uma fica no centro.
9. Barre com um pouco de creme e espalhe bem.
10. Repita o processo até gastar o creme quase todo.
11. Quando tiver o bolo montado, barre com o creme restante e alise. Para que fique mais liso, mergulhe uma espátula ou faca lisa em água a ferver.
12. Triture algumas bolachas e polvilhe o bolo.
13. Leve ao frio durante, pelo menos, três horas, para que o creme assente e o bolo fique fresquinho.

Assista ao vídeo da receita

Post em colaboração com a Escolha do Consumidor, Auchan, Flama, Gato Preto, Rowenta e Fairy.

Guardanapos e copos do Gato Preto.

Para preparar esta receita de bolo de bolacha, usei uma batedeira Flama.

Se gostou desta receita, fique desse lado, porque todas as semanas lhe irei trazer aqui novas sugestões com as marcas e produtos que os portugueses escolheram para 2023.

No final, e para que não restasse nenhuma migalha, aspirei as bancadas e chão com o aspirador ROWENTA X-FORCE FLEX 15.60 ANIMAL CARE, que vai a todos os cantos e é ideal para os pelos dos meus patudos.