Scones integrais de laranja |e um passatempo delicioso

Esta é a minha minha versão saudável dos scones e trago-vos, juntamente com a receita, um delicioso passatempo cortesia das minhas amigas Vacas Felizes 😉

Para participar, basta que comentem esta publicação na página do  Facebook com uma foto da vossa mesa de pequeno almoço (na qual deverá constar uma caneca vazia, refletindo a falta do leite Terra Nostra). A Terra Nostra selecionará as 3 fotografias com melhor produção e os seus autores ganharão um pack Terra Nostra composto por 3 pacotes de manteiga + 6L de Leite de Pastagem + faca de manteiga Terra Nostra.
O passatempo começa no momento desta publicação, e serão aceites todas as participações que cumpram o requisito mencionado acima, até às 23:59 de sexta-feira dia 24 de fevereiro.
Os vencedores serão anunciados na semana seguinte ao fim do passatempo.

INGREDIENTES
350 gramas de farinha de trigo integral
100 gramas de farinha de coco
80 gramas de açúcar mascavado escuro mais algum para polvilhar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 laranja (raspa da casca)
75 gramas de manteiga a temperatura ambiente
275 ml de leite magro

PREPARAÇÃO
Ligue o forno nos 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
Coloque as farinhas, o bicarbonato e o açúcar mascavado num recipiente. Misture com uma colher de pau.
Adicione a raspa da casca de laranja, a manteiga e o leite e misture até obter uma massa homogénea.
Transfira a massa para o tabuleiro previamente forrado e dê a forma de um retângulo com cerca de 1 cm de altura.
Com a ajuda de uma faca, corte em 12 porções. Pincele com um pouco de leite e salpique com algum açúcar mascavado.
Leve ao forno durante 20 a 20 minutos.
Sirva estes deliciosos scones, ainda quentes, com um pouco de manteiga ou compota.

PREPARAÇÃO NA YAMMI
Coloque todos os ingredientes no copo.
Programe 1 Minuto na Velocidade 5.
Transfira a massa para o tabuleiro previamente forrado e dê a forma de um retângulo com cerca de 1 cm de altura.
Com a ajuda de uma faca, corte em 12 porções. Pincele com um pouco de leite e salpique com algum açúcar mascavado.
Leve ao forno durante 20 a 20 minutos.