Pão sem amassar em menos de 1 hora

Pão sem amassar e sem levedar… até parece mentira, mas não é!

Esta receita baseia-se no tradicional pão de soda irlandês.

Uma das muitas vantagens deste pão é que fica pronto, do início ao fim, em menos de uma hora e, acredite, o resultado é mesmo muito bom!

Pode preparar a receita simples, apenas com farinha branca, mas eu gosto de usar farinha de trigo refinada, misturada com farinha integral. Fica ligeiramente mais compacto, mas mais rico a nível de sabor, e mais fácil de digerir.

Com frutos secos então fica de outro nível! Desta vez, coloquei amêndoas inteiras e sementes de girassol, mas esta receita de pão sem amassar permite a adição de outros ingredientes como nozes, sultanas, corintos, arandos, pedaços de casca de laranja cristalizada e, até, bacon ou cubinhos de chouriço.

Fica o desafio de criar a sua própria versão e de partilhar o resultado nas suas redes sociais, identificando o @fazecome para que eu possa ver.

Espero que goste e experimente esta receita elaborada com marcas que são Escolha do Consumidor 2023.

Ingredientes para o pão sem amassar

• 245 gramas de farinha de trigo integral Viva Bem do Intermarché
• 115 gramas de farinha de trigo tipo 55
• 3 colheres de chá de fermento em pó para bolos
• 290 ml de água
• 35 gramas de mel
• 7 gramas de sal
• 100 gramas de frutos secos (amêndoas, pinhões, nozes… o que tiver à mão) da Frutorra
• 2 c. sopa de sementes de girassol (ou outras que prefira)

Preparação do pão sem amassar

1. Preaqueça o forno nos 220º.
2. Unte uma forma para bolo inglês com cerca de 22 cm de comprimento com um pouco de manteiga ou forre-a com papel vegetal. Reserve.
3. Coloque todos os ingredientes num recipiente, começando pelas farinhas, sal, fermento, mel, água e, por fim, frutos secos e sementes, e misture, com a mão ou com a ajuda de uma colher de pau, até obter uma pasta semi-líquida.
4. Adicione um pouco mais de água, se necessário.
5. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Se, a meio do tempo, o pão começar a ficar demasiado escuro, cubra com um pouco de papel alumínio.
6. Desenforme o seu maravilhoso pão sem amassar nem levedar e deixe arrefecer um pouco em cima de uma rede antes de cortar em fatias.

Se bem que este pão sem amassar é delicioso assim simples, acredite que fica ainda melhor acompanhado de uma fatia de fiambre da perna extra da Primor, um tomatinho cherry e uma folha de manjericão 😉

Assista ao vídeo da receita

Post em colaboração com a Escolha do Consumidor, Primor, Viva bem Por Si, do Intermarché e Frutorra.

Se gostou desta receita, fique desse lado, porque todas as semanas lhe irei trazer aqui novas sugestões com as marcas e produtos que os portugueses escolheram para 2023.