Manhãzitos com salmão fumado e espinafres

Sabe aqueles dias em que nos deixamos levar pela preguiça e ficamos mais um bocadinho na cama?

Pois, eu sou rapaz de me por a pé cedo mas, quando posso, gosto de ficar mais um bocadinho na cama, mesmo que não esteja a dormir, espreito as redes sociais e o tempo, viro para o outro lado, fecho os olhos e repito isto umas duas ou três vezes… E só me levanto mesmo (se não tenho compromissos), quando a fome me bate à porta; que lhe vou fazer?

E uma das coisas que mais gosto de tomar ao pequeno almoço (talvez deva chamar-lhe brunch, porque é mais à hora de almoço) nestes dias em que o faço mais tarde, é um Pão de Leite Cereais e Sementes (da Manhãzitos) barrado com pasta de abacate, umas fatias de salmão fumado e umas folhas de espinafres, bem acompanhado por um sumo de laranja acabado de espremer 😊

Mas eu explico-lhe direitinho como preparar uma destas sandwiches;

Irá precisar de:

2 Pães de Leite Cereais e Sementes (da Manhãzitos)

1/2 abacate

1 colher de chá de sumo de limão

4 fatias de salmão fumado

1/2 chávena de espinafre em folhas

Faça assim:

Abra os pães de leite ao meio, na longitudinal;

Num pratinho, com a ajuda de um garfo, esmague o abacate já sem casca e caroço. Adicione o sumo de limão e misture.

Barre metade do pão de leite com a mistura de abacate; sobreponha algumas folhas de espinafre e duas fatias de salmão fumado.

Tape com a outra metade e sirva com o seu sumo preferido. Eu cá me fico pela laranja 😊