Bolos de arroz | em meia hora

São fáceis e rápidos de fazer e, quem os prova, não resiste à sua crosta açucarada. Falo-vos, uma vez mais, dos tradicionais bolos de arroz, que podem preparar em vossas casas em menos de meia hora, ora vejam:

INGREDIENTES
100 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar mais algum para polvilhar
125 gramas de farinha de arroz
75 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos

PREPARAÇÃO (na Yammi)
Preaqueça o forno nos 180º. Forre oito aros médios com uma tirinha de papel vegetal. Disponha-os num tabuleiro de forno, liso, forrado com papel vegetal. Reserve,
Coloque no copo de mistura a manteiga. Aqueça 2 minutos a 50º na velocidade 2.
Coloque o acessório misturador e adicione os ovos e o açúcar. Bata 3 minutos a 37º na velocidade 4.
Adicione as farinhas e o fermento e bata mais 30 segundos na velocidade 3.
Divida a massa pelos aros. Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno durante cerca de 20 minutos, ate formarem uma crosta e ficarem dourados. Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer ligeiramente antes de remover os aros, com cuidado, para evitar queimaduras.

MÉTODO TRADICIONAL
Preaqueça o forno nos 180º. Forre oito aros médios com uma tirinha de papel vegetal. Disponha-os num tabuleiro de forno, liso, forrado com papel vegetal. Reserve,
Bata a manteiga, previamente amolecida,  com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos, um de cada vez, e bata bem.
Adicione as farinhas e o fermento e bata um pouco mais, até obter um creme homogéneo.
Divida a massa pelos aros. Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno durante cerca de 20 minutos, ate formarem uma crosta e ficarem dourados. Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer ligeiramente antes de remover os aros, com cuidado, para evitar queimaduras.

DICAS
Se não tiver os aros necessários para a preparação destes docinhos, pode fazê-los em formas para queques ou, então, fazer os vossos próprios aros:
Corte o centro do rolo de papel de cozinha em pequenos aros com cerca de 3 cm de largura. Forre-os com papel de alumínio e já está!

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