Queijos frescos marinados

Já lhe aconteceu ter uns deliciosos queijos frescos no frigorífico, mas querer elevá-los a outro nível?

Experimente mariná-los!  Apenas necessita de alguns ingredientes que tem, certamente, na despensa, e ficarão excelentes na sua mesa de fim de ano 🎉

2 queijos frescos light (uso estes da Tété)

1 colher de chá de pimenta rosa em grão

2 dentes de alho

1 raminho de alecrim

1 malagueta fresca cortada em rodelas

Azeite virgem extra

Sal a gosto

Corte os queijos frescos light em cubos com cerca de 1 cm; reserve.

Descasque os alhos e esmague-os, pressionando com uma faca.

Alterne, dentro de um frasco, camadas de azeite, queijo, pimenta, alho, malagueta e alecrim.

Tempere com um pouco de sal.

Feche o frasco e agite ligeiramente.

Conserve no frigorífico até 1 semana. Sirva à temperatura ambiente.