Massa fresca caseira com camarão e tomate

É tão fácil preparar massa fresca em casa e combiná-la com os nossos ingredientes preferidos!

Com camarão e tomate fica deliciosa!

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Lombo com castanhas e cogumelos

Quem não gosta de um bom lombo com castanhas? Ainda me lembro do que preparava a minha avó, bem suculento e saboroso, mas hoje trago-lhe esta receita super rápida e fácil, que preparei na Cookeo, a minha nova panela inteligente. Ingredientes 1 peça de lombo de porco com 600 gramas 1 cebola grande 1 pimento…

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Gratinado de brócolos com mexilhão

Os pratos de forno são, sem dúvida, dos meus preferidos nestes dias mais frios. Contudo, nem sempre há tempo para preparar um empadão, ou uma massa gratinada, pelo que procuro alternativas mais rápidas. Este gratinado de brócolos com mexilhão é bem diferente dos outros: substituí o tradicional béchamel por iogurte de cabra, bem mais ligeiro…

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Gratinado de legumes com perca | Aproveitamento

Apesar de vocês não verem novas publicações aqui no blogue, não tenho parado de elaborar e fotografar novas receitas; porém, o tempo continua a fugir-me por entre os dedos,  e este bocadinho que hoje reservei para me sentar a partilhar convosco esta receita de aproveitamentos, não foi fácil de arranjar. Mas eu prometo! Prometo que…

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Best friends forever | bacalhau fresco com molho de caril

Partilha é a palavra de ordem! E não há partilha sem amigos, sem pessoas chegadas de quem gostamos e que nos fazem bem… E… haverá melhor forma de celebrar a partilha do que à volta de uma mesa? Pois, acho que não! Foi por isso que ontem juntei alguns amigos à mesa para celebrar o…

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Massa com pesto de rúcula | receita yämmi

Se bem que o pesto tradicional é preparado com pinhões e manjericão, podemos dar-lhe um twist e prepará-lo com outras ervas ou frutos secos. A dica é do novo livro  A vida é Yämmi, uma edição recheada de receitas simples e saudáveis, perfeitas para o dia a dia. Este pesto, onde se dá valor à…

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Huevos rotos

Estão a ver aqueles pratos simples e baratos, que sabem tão bem que nos fazem sorrir enquanto desfrutamos da refeição? Pois, apesar deste ser um dos pratos mais económicos, típico da vizinha Espanha, confesso que é dos meus preferidos. E sugiro que faça uma pequena experiência: prepare o prato, e coloque apenas o garfo na…

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O meu Wellington | Sou feliz

Sou fã de pratos descomplicados, mas também gosto de mesas compostas e bonitas. Gosto de pessoas bonitas por dentro e com os olhos grandes, brilhantes e transparentes. Gosto de cozinhar. Gosto de comer. Gosto mais ainda de partilhar. Cozinho, ensino, fotografo, como e sou feliz! Feliz pelas pessoas bonitas que se cruzam comigo, feliz por…

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