Tag: entradas

• Salada de tomate com queijo fresco de cabra

  

  Já diz o ditado que “menos é mais”, e eu não poderia estar mais de acordo!Basta juntar alguns ingredientes simples mas deliciosos, regar com um generoso fio de azeite e voilà!

  Rui Ribeiro

  2 de junho de 2018

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• Croquetes de frango e parmesão

  A palavra desperdício alimentar não existe cá em casa, não apenas por uma questão económica, mas também porque me custa, sabendo que há, infelizmente, tanta gente a passar fome, deitar comida fora. Está claro que, ao viver no campo, alguns dos restos são utilizados como alimentação dos animais: galinhas, porcos, cães… mas há coisas que…

  Rui Ribeiro

  15 de maio de 2018

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  croquetes, entradas, frango, slider

• Pickles de couve roxa

  

  A couve roxa é daqueles vegetais/ingredientes que transformam qualquer salada num festival de cor; é crocante, colorida e deliciosa!   Experimente conservá-la desta forma: irá surpreender até os mais pequenos e, ao ser avinagrada, dispensa a adição de vinagre extra nas suas saladas.

  Rui Ribeiro

  2 de março de 2018

  saudável

  Básicos, conservas, couve, entradas, saladas, saudável, slider, vegan, vegetariano

• Queijos, enchidos e pão | o trio perfeito

  Sabe, quem me conhece, que gosto de comer, de comer não muito, mas bem! E, se bem que muitas vezes tento fazer escolhas saudáveis no que diz respeito à minha alimentação, noutras vezes acabo por ceder e desfrutar com o que de melhor se faz no nosso país, aquilo que mantém a nossa tradição e…

  Rui Ribeiro

  15 de fevereiro de 2018

  Sem categoria

  enchidos, entradas, escolhas, pão, queijos, slider

• Huevos rotos

  

  Estão a ver aqueles pratos simples e baratos, que sabem tão bem que nos fazem sorrir enquanto desfrutamos da refeição? Pois, apesar deste ser um dos pratos mais económicos, típico da vizinha Espanha, confesso que é dos meus preferidos. E sugiro que faça uma pequena experiência: prepare o prato, e coloque apenas o garfo na…

  Rui Ribeiro

  27 de janeiro de 2018

  entradas, ovos, pratosprincipais, slider

• Creme de cogumelos e côco

  É tempo de cogumelos, é tempo de sopas, é tempo de desfrutar do melhor do inverno, numa taça, ao pé da lareira! INGREDIENTES600 gramas de cogumelos frescos2 dentes de alho laminados1 cebola média cortada em cubos50 ml de azeite1 litro de bebida de côco (usei esta)300 ml de águaSal e pimenta q.bCoentros frescos q.b PREPARAÇÃOAqueça…

  Rui Ribeiro

  5 de janeiro de 2018

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  cogumelos, continente, creme, entradas, rude health, slider, sopas

• Queijos frescos marinados

  Já lhe aconteceu ter uns deliciosos queijos frescos no frigorífico, mas querer elevá-los a outro nível? Experimente mariná-los!  Apenas necessita de alguns ingredientes que tem, certamente, na despensa, e ficarão excelentes na sua mesa de fim de ano 🎉 INGREDIENTES 2 queijos frescos light (uso estes da Tété) 1 colher de chá de pimenta rosa…

  Rui Ribeiro

  28 de dezembro de 2017

  Sem categoria

  entradas, queijofresco, queijos, slider, tété

• Última ceia do ano | O que preparar?

  Aproxima-se a última ceia do ano e muitos de nós (os que deixamos tudo para a última hora) começamos a pensar no menu; Bacalhau! Diz a mãe ( bacalhau já comemos na consoada, e o prato tão sem graça não merece novamente o destaque numa mesa de celebração); Camarão, afirmam outros do outro lado da…

  Rui Ribeiro

  27 de dezembro de 2017

  Sem categoria

  ceia, entradas, festa, jantar, jumbo, pratosprincipais, sugestões