Porque o calor se instalou e não consigo resistir a estes belos frutos vermelhos, na minha última visita ao supermercado trouxe comigo mais uma caixinha… Depois de fazer a geleia, sobrou meio quilo que acabei por utilizar nesta tarte, digna de uma mesa de verão, depois da refeição ou ao lanche, como é o caso.…
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Tarte de limão e chocolate
Sempre que posso, invisto parte do meu salário em livros. Na última remessa adquiri um exclusivamente de receitas de chocolate… sim sim, CHOCOLATE! Eu, que até nems ou muito chocolateiro… mas onde estiver uma sobremesa com cacau, esqueçam as outras! Uma das que mais me “saltaram” à vista foi a “Tarte ao citron com um…
Read MoreBanoffee pie
Com origens britânicas, esta é a receita de uma tarte plena de contrastes de textura e sabor.Como diria um amigo meu, “orgasmica”! Ingredientes400 gramas de bolacha digestiva150 gramas de manteiga derretida75 gramas de chocolate negro para culinária75 gramas de chocolate branco para culinária1 lata de leite condensado cozido Nestlé200 ml de natas para bater2 bananas…
Read MoreTarte amandine de pêras
De origem francesa, este recheio é muito versátil e fica bem com qualquer fruta. Ingredientes Para a massa: 200 gramas de farinha 100 gramas de açúcar 75 gramas de manteiga cortada em cubos 1 ovo Para o recheio: 100 gramas de manteiga 100 gramas de açúcar 100 gramas de amêndoa moída 2 ovos…
Read MoreTarte de Ruibarbo e amoras
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada estendida retangular 125 gramas de amoras 150 gramas de açúcar amarelo 1 colher de chá de canela 4 talos de ruibarbo 1 gema de ovo Preparação: Forre uma forma de tarte com a massa folhada. Pique a base com um garfo e reserve. Para uma taça grande,…
Read MoreTarte de lima e queijo Cool
No outro dia recebi um cabaz de Queijos Saloio. A verdade é que têm excelentes produtos. Destaco o Cool light, um queijo fresco em creme para barrar, baixo em calorias mas muito rico em sabor! Para barrar uma fatia de pão ou, como vos sugiro nesta receita, enriquecer sobremesas, tornando-as mais cremosas e saborosas.…
Read MoreTarte rendada integral de morangos
Ontem, de visita à OFAC Decorações, encontrei um acessório que procurava há algum tempo. Trata-se de um rolo texturizador, que faz alguns cortes na massa estendida e que depois produz um efeito rendado. Poderão consultar mais informação sobre o objeto AQUI. A ideia do que queria fazer com ele foi logo imediata. Passei por um…
Read MoreMini tartes de queijo sem ovos e sem forno
Esta é uma daquelas sobremesas que se fazem num piscar de olhos, com ou sem a ajuda do robot de cozinha. Para uma versão mais saudável, troque as natas por preparado vegetal equivalente. Ingredientes: 500 ml de natas 250 ml de leite meio gordo 200 gramas de açúcar 2 pacotinhos de CUAJADA 1 Philadelphia…
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