food & photography
Lembra-se do meu pudim de leite condensado em 20 minutos?
Pois, a receita tem sido um êxito e, pelo que tenho visto nas redes sociais, tenho ajudado muita gente a ser um bocadinho mais (gorda) e feliz 😊
Pois… e se lhe disser que, se trocar o leite por sumo de laranja, faz um delicioso pudim de laranja?
Estas mini tartes de maçã são super rápidas e deliciosas. Poderia dizer-se que se trata de uma fusão da tão bem afamada tarde francesa Tatin com o mr. Crumble 😊 Preparam-se em pouco mais de 20 minutos e são deliciosas! INGREDIENTES4 maçãs médias150 gramas de açúcar Para a massa:200 gramas de farinha100 gramas de manteiga…
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É caseiro, bem húmido e com muita fruta. parece-me a opção ideal para sobremesa ou lanche. Pode, também trocar a maçã por pera, garanto-lhe que não se irá arrepender!
Ler maisE se elevarmos as tradicionais maçãs assadas a outro nível? É tão simples como adicionar um pouco de merengue no topo, et voilà! INGREDIENTES4 maçãs50 gramas de açúcar mascavado4 paus de canela100 ml de moscatel Para o merengue:2 claras100 gramas de açúcar PREPARAÇÃOLigue o forno nos 180º.Lave as maçãs e remova os caroços.Coloque um pau…
Ler maisMil perdões por esta ausência mas, como bem já vos tinha contado, estas semanas estão a ser de dose dupla de trabalho, ao qual se somam outros trabalhos bonitos que incluem receitas, fotos, e muita comida deliciosa. Isso sim, sempre rodeado das pessoas mais simpáticas. E pronto, termino esta confissão com a partilha de uma…
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Continuamos em época de gelados; para ser sincero, acabamos de lhe dar início 🙂 E, não só para deliciar os mais pequenos, como também os mais graúdos nestes dias mais cálidos, os gelados de pauzinho são uma excelente opção. Pode prepará-los com a fruta de que mais gostar, são económicos e rápidos de fazer e, o melhor de tudo, é que são saudáveis!Esta é apenas mais uma sugestão, mas pode dar asas à sua imaginação e preparar incríveis combinações de sabores e texturas.
Ler maisNestas últimas semanas não é só o calor que tem apertado, o tempo também tem apertado comigo e, apesar de saírem praticamente todos os dias novas receitas desta cozinha, nem todas vêm aqui parar… E perguntam vocês PORQUÊEEEE?! Pois, eu adoraria partilhá-las todas convosco, mas não posso… Quer dizer, eu até as partilho, mas digamos…
Ler maisEsta é a sobremesa ideal para jantares de última hora. Faz-se em cerca de 20 minutos e deixa qualquer convidado rendido, ora vejam: INGREDIENTES4 ovos110 gramas de açúcar150 gramas de chocolate negro para culinária90 gramas de manteiga55 gramas de farinhaCacau e açúcar em pó q.b para polvilhar PREPARAÇÃOLigue o forno nos 200º. Entretanto, unte 4…
Ler maisEsta receita surgiu de uma má pesagem dos ingredientes para os meus macarons de cacau. Como o preço da amêndoa anda lá pelas núvens e não gosto de deitar comida fora, decidi fazer uma experiência, adicionando ovos inteiros ao TPT (tant pour tant). E não é que resultou? É uma massa algo densa, mas com…
Ler maisUma das vantagens de viver no campo é que ter acesso à melhor fruta, na sua época, sem tratamentos químicos. Cá em casa terreno não falta e temos uma série de árvores de fruto, nomeadamente maçãs, tangerinas, laranjas, kiwis, pêssegos, ameixas, romãs, dióspiros, nêsperas, uvas, pêras, morangos, cerejas e outras frutas que nem me lembro!…
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