Bolos de arroz | em meia hora

São fáceis e rápidos de fazer e, quem os prova, não resiste à sua crosta açucarada. Falo-vos, uma vez mais, dos tradicionais bolos de arroz, que podem preparar em vossas casas em menos de meia hora, ora vejam:

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Cebola caramelizada

Em praticamente todos os restaurantes, de fast food e não só, podemos ler nas cartas “prato XXX com cebola caramelizada” ou “hambúrguer de XXX com cebola caramelizada”; a verdade é que chama a atenção e, aqui vos confesso, adoro!Há várias formas de caramelizar a cebola, ora através da sua fritura em manteiga e açúcar, ou…

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Querido Pai Natal

Apesar de, como já vos disse AQUI, não ser muito fã do natal, incluindo o consumismo, há sempre aqueles presentes que eu gostaria de receber… no meu aniversário ou noutra altura qualquer, porque Natal é todos os dias 😁 Deixo-vos uma breve lista… de algumas coisas que gostaria de receber, e de outras que gostaria…

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Panquecas | e mirabéis glaceados em vinho do Porto

Sem grandes palavras, deixo-vos este pequeno almoço reconfortante e doce, ideal para o nosso dia de aniversário 😉 INGREDIENTES Para as panquecas: 50 gramas de manteiga derretida 250 ml de leite 225 gramas de farinha 2 ovos 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal Para a…

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Oh queijo da minha vida!

Há dias, como hoje, que passo o dia a tornar as vidas dos outros mais doces e, confesso, quando chego a casa, só me apetece tomar um banho, jantar e apoderar-me do sofá!Pois, esqueci-me do jantar… Doces estão fora de questão, mas também não me apetece cozinhar! E uma opção (não muito saudável) que me…

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A última ceia pelo chef Vítor Sobral

Como motivo de celebrar a Páscoa e de aproximar o passado à sociedade atual, o Canal HISTÓRIA lançou uma vez mais o desafio de recriar de forma inovadora a ementa da Última Ceia de Jesus Cristo com os apóstolos, e o elegido foi o ilustre chef Vítor Sobral, que se aliou a Mário Rolando Peres…

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Orelhas de carnaval

Cá em casa, no carnaval é tradição fazer filhós e sonhos, mas já no país vizinho (relembro que estou a escassos km da fronteira com a Galiza), o doce tradicional são as “Orejas de Carnaval”. Por norma, a massa das  orejas é aromatizada com anis mas eu, por não ter à mão, acabei por substituir…

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A genoise perfeita

Esta é, provavelmente, uma das massas de base mais utilizadas em pastelaria.Bastam estes 4 ingredientes (sem contar a baunilha) e terá um bolo simples, para ser consumido assim, ou uma excelente base para bolos de camadas, tortas, charlottes, uma infinidade de opções!Não é necessária sequer a adição de fermento e, garanto-vos, irão ficar fãs! INGREDIENTES7…

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Scones integrais de laranja |e um passatempo delicioso

Esta é a minha minha versão saudável dos scones e trago-vos, juntamente com a receita, um delicioso passatempo cortesia das minhas amigas Vacas Felizes 😉Para participar, basta que comentem esta publicação na página do  Facebook com uma foto da vossa mesa de pequeno almoço (na qual deverá constar uma caneca vazia, refletindo a falta do leite…

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O meu jantar de S. Valentim | e uma confissão

Este ano pretendo celebrar o dia de S. Valentim de uma forma que talvez não seja a mais tradicional, mas já não consigo continuar a guardar isto só para mim. Eu sei, alguns de vocês já suspeitavam e, como tal, decidi assumir publicamente a minha relação com o queijo. Talvez esta não seja a relação…

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