Há receitas antigas que nos chegam às mãos da forma menos esperada. Estes são os biscoitos da Rosa, uma senhora que, segundo me contaram, é so mais simpática e generosa.
Como a vida e a cozinha só fazem sentido quando partilhadas, hoje, este meu cantinho, é da Rosa e do F.
Estas bolachinhas, cuja receita original é do livro “Chocolate simplesmente irresistível” da Bimby, são tão crocantes e deliciosas que não conseguimos comer apenas uma. Fazem-se num instante, quer no robot, quer à mão e aguentam vários dias assim crocantes, quando guardadas em frascos ou latas com fecho hermético. Ingredientes: 180 gramas de açúcar mascavado…
Read MoreRápidos, saudáveis e sem adição de açúcares Ingredientes: 100 gramas de farinha integral 75 gramas de flocos de aveia 50 gramas de coco ralado 75 gramas de óleo de coco 75 gramas de mel 1 ovo 100 gramas de sementes (girassol, linhaça, abóbora, etc) Preparação: Pré-aqueça o forno nos 170º. Misture todos os ingredientes…
Read MoreAptos para celíacos, estes biscoitos cuja receita original faz parte do receituário tradicional de Paredes de Coura, terra conhecida pelo festival, pelas trutas e pelo milho, são uma opção alternativa para acompanhar uma taça de chá. Para a receita original, é necessário um utensílio especial para tender os biscoitos sob a forma de S “esses”.INGREDIENTES250…
Read MoreHá pouco mais de dois meses apresentei-vos uma receita de uns biscoitos de cereais com chocolate. No fim de semana passada fiz uma versão melhorada para o aniversário da Língua dTrapos. São excelentes para comer na pausa para o café e mesmo entre refeições. Ingredientes: 100 gramas de Vaqueiro sabor a manteiga 3 colheres…
Read MoreNa Bimby ou à mão, estes biscoitos de fácil preparação resultam uma excelente de fibra. Ótimos ao pequeno almoço, ou para levar na marmita para o trabalho e comer entre as refeições principais. Ingredientes: 200 gramas de farinha integral 100 gramas de açúcar amarelo 100 gramas de flocos de aveia 100 gramas de margarina…
Read MoreBaixos em açúcar, estes biscoitos crocantes e saborosos acompanham lindamente uma limonada nestes dias em que a primavera já se faz sentir. Aproveitem que os miúdos estão de férias e deixem-nos colocar as mãos na massa 😉 Ingredientes: 100 gramas de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 1 ovo 1 colher de…
Read MoreSe no outro dia criei alguns pratos para despedir o inverno, hoje percebi que me precipitei; O inverno parece longe de se retirar… E como o frio e a chuvas fazem com que pratos e sobremesas mais cálidos nos assediem, do leite creme sobraram 6 claras, com as quais fiz estas excelentes telhas crocantes. …
Read MoreCada vez mais tento substituir a manteiga por azeite, um ingrediente tão nosso e tão mais saudável. Hoje tive a sorte de me oferecerem uma quantidade generosa de amêndoas e, a troco, eu ofereço-vos esta receita que dá origem a umas bolachas similares a barras de cereais, crocantes, docinhas e aromáticas. Ingredientes: 300 gramas…
Read MoreA primeira parte das festas natalícias já la vai.. Falta a passagem de ano e o dia de Reis. Imagino que em vossas casas também sobre muito bolo rei. Hoje não vos deixo nenhuma receita mas sim umas dicas, tendo em conta o que fazemos cá em casa. Corte o bolo rei sobrante em…
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