O Pomar das Andorinhas, empresa dedicada ao comércio de bolachas e compotas de fabrico artesanal lançou um novo produto para celebrar o dia da Mãe: umas fantásticas bolachinhas com flores comestíveis (Flores da Aldeia), enviadas numa bela caixa de madeira, também de fabrico artesanal, elaborada pelo pai da empresária. E é aqui que eu entro: Com um…
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Tarte rendada integral de morangos
Ontem, de visita à OFAC Decorações, encontrei um acessório que procurava há algum tempo. Trata-se de um rolo texturizador, que faz alguns cortes na massa estendida e que depois produz um efeito rendado. Poderão consultar mais informação sobre o objeto AQUI. A ideia do que queria fazer com ele foi logo imediata. Passei por um…
Read MoreNaked Cake de morangos e doce de leite
Será que é desta que a primavera perde a vergonha? Bem, vamos dar-lhe uma ajudinha e convidá-la a ficar com um bolinho bem colorido e guloso. Este tipo de bolos é, sem dúvida, dos que mais gosto de fazer. Assim, “nus”, abundantes em cremes e fruta, parecem-me tão sinceros, frescos e naturais 🙂 E vocês,…
Read MorePavlova de lima e morangos com chocolate
Suspiro crocante por fora, fofo por dentro, chantilly com sabor a lima e morangos com chocolate… Será esta a sobremesa perfeita? 😉 Ingredientes: 6 claras 300 gramas de açúcar 1 colher de sobremesa de vinagre 1 lima (sumo) 1 colher de sopa de Maizena Para a cobertura: 250 gramas de morangos 2 limas …
Read MoreCoração Red Velvet de frutos vermelhos
Red velvet é, no mundo da pastelaria, sinónimo de um bolo vermelho e denso como veludo. O sabor? Não exageradamente doce, cheio de contrastes, como o cacau, o vinagre e, nesta minha versão, a framboesa.É a minha primeira experiência com um “vermelhinho”, mas confesso que não me sinto defraudado com o resultado 😀 …
Read MoreTarteletes de coco e iogurte com morangos
É quase hora de jantar, apetece-lhe uma sobremesa rápida e rica?? Pois, eu sou daqueles gulosos que adoram coco ralado e utilizo-o sempre que posso. Com uns moranguinhos de cultura biológica que comprei hoje de tarde no mercado, foi inevitável não os utilizar para complementar estas tarteletes tão simples e deliciosas… Ingredientes para 8 pessoas:…
Read MoreCharlotte de morango
Parece que o calorzinho veio finalmente para ficar. Em época de morangos é inevitável não recorrer a eles, uma vez que há uma infinidade de opções para este pequeno fruto de que todos tanto gostamos. Hoje foi a vez de fazer uma charlotte, que alguns fazem com palitos de champagne, mas eu prefiro fazer com…
Read MoreBolo húmido de Chocolate para Culinária Nestlé com morangos e creme de amendoim
Hoje foi mais um daqueles dias em que me atacou a vontade de fazer um bolinho… Quando entrei no supermercado, lá estava a prateleira da manteiga de amendoim a sorrir para mim. Pensei “Ai é?” e coloquei logo um frasco no cesto; mais à frente, uma fantástica oferta de morangos e como ainda tinha algumas…
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