Chocolate quente | Por um Natal mais doce

Sei que deve andar a mil com as últimas compras de Natal, ou até a trabalhar, mas não queria deixar de partilhar consigo esta receita super fácil, rápida e deliciosa de chocolate quente, é o melhor que já preparei até hoje, e tenho a certeza de que lhe vai saber bem uma chávena bem quentinha à hora do lanche, ou até depois da ceia.

Read More

Bolo rainha

Natal é dar Natal é receber Natal é partilhar Natal é reencontrar Natal é confraternizar Natal é não complicar Natal é ter uma mesa cheia Natal é desfrutar na cozinha Natal é ser Yämmi Neste Natal, reúna a família e os amigos e prepare deliciosas receitas sem esforço, de forma divertida e com amor, sejam…

Read More

Papelotes de bacalhau fresco

O bacalhau é rei na mesa dos portugueses e é impensável não incluí-lo no menu de Natal. Aqui, apresento-lhe uma sugestão bem fácil e aromática para que você brilhe ainda mais na cozinha com a ajuda da sua Yämmi

Read More

Canja de Natal

Neste Natal, reuna a família e os amigos e prepare deliciosas receitas sem esforço, de forma divertida e com amor, sejam elas mais saudáveis ou tradicionais.

Proponho que comece por esta deliciosa canja.

Read More

Doce de abóbora | a felicidade dentro de um frasco

Às vezes dou por mim a pedir ao tempo que pare um bocado e que me deixe desfrutar mais dos pequenos prazeres da vida, mas ele insiste em correr aceleradamente, sem quase me deixar respirar, para trabalhar, trabalhar e trabalhar ainda mais um bocado. A sorte é que o meu trabalho é aquilo que mais feliz me faz: faço o que gosto; que privilégio! Cozinho, fotografo, ensino, comunico (sim, apesar de um pouco envergonhado, às vezes chego a ser muito fala-barato); Estou rodeado de gente que me quer e a quem eu quero. Sinto pena, às vezes, por não lhes poder dedicar mais um bocadinho daquele meu tempo que se escapa por entre os dedos, sem sequer me deixar tentar agarrá-lo, e mostrar que, apesar de não ser das pessoas mais beijoqueiras, o afeto, admiração e gratidão estão lá, bem presentes naquele músculo sob forma de folha de trevo.
Por isso, sempre que posso, guardo um bocadinho dessa felicidade em pequenos frascos, bem fechados, para que o “doce” perdure por muito tempo, coisa que não acontece com esta recei

Read More

Pudins de iogurte de cabra com pêssego e mel

São tão frescos, suaves e fáceis de preparar estes pudins de iogurte de cabra, que se tornaram na minha receita preferida para este verão.

Read More