Bolachas de aveia

Estas bolachinhas, cuja receita original é do livro “Chocolate simplesmente irresistível” da Bimby, são tão crocantes e deliciosas que não conseguimos comer apenas uma. Fazem-se num instante, quer no robot, quer à mão e aguentam vários dias assim crocantes, quando guardadas em frascos ou latas com fecho hermético.   Ingredientes: 180 gramas de açúcar mascavado…

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Pandoro (na yammi)

Este pão doce italiano que vos trago hoje é uma excelente opção para a vossa mesa de natal. Trata-se de um pão doce tão fofo e aromático que pode ser consumido inclusive vários dias após a abertura. Para facilitar, explico-vos como prepara-lo com a ajuda da Yammi, que podem adquirir nas lojas Worten ou Continente…

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Baguetes de alho e ervas

Para comer a meio da tarde ou como entrada, estas baguetes fazem-se num instantinho e o resultado é fantástico, pois ficam crocantes por fora, mas com um miolo denso e, ao mesmo tempo, fofo e muito aromático. Aproveite para utilizar, por primeira vez,  a Placa 3 Baguetes, d’A Metalúrgica S.A. Com o tamanho ideal e um…

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Tarte de marmelos

Últimos dias de verão, fim das férias, um cesto cheio de marmelos e uma vontade enorme de acabar com o descanso do forno 🙂 Além da tão tradicional marmelada, gosto de usar marmelos para outras confeções, nomeadamente para acompanhar pratos de carne sejam cozidos ou assados no forno, mas também para outras sobremesas, como podem…

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Galette integral de peras com requeijão

Sabem que me perco por causa de um bom queijo e, quando me lembro de os incluir em algumas receitas doces, o queijo fresco ou requeijão conferem-lhes aquele toque salgado que cria o equilíbrio perfeito. Hoje foi dia de experimentar o novo Requeijão para barrar natural, da Saloio. Ligeiramente salgado, suave na boca e muito…

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Rolinhos de brioche com amoras silvestres

Sabem quando uma receita nos sai exatamente como pretendíamos? Pois, hoje de manhã fui colher umas amoras para um bolo de aniversário (que vos mostrarei amanhã ou depois) e sobraram algumas… Não sei porquê, mas imaginei logo uns rolinhos, tipos os de canela, a desbordar os sucos das amoras, bem púrpura… Dito e feito e,…

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Tarte amandine de pêras

De origem francesa, este recheio é muito versátil e fica bem com qualquer fruta.   Ingredientes Para a massa: 200 gramas de farinha 100 gramas de açúcar 75 gramas de manteiga cortada em cubos 1 ovo   Para o recheio: 100 gramas de manteiga 100 gramas de açúcar 100 gramas de amêndoa moída 2 ovos…

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Pãezinhos de nozes

Porque estes dias tristes e chuvosos me trazem nostalgia dos tempos de infância em que o melhor lanche era um pouco de pão ainda quente com manteiga, hoje trago-vos estes pequenos pães, fofos mas pesados ao mesmo tempo e, sobretudo, cheios de sabor. Experimentem comê-los, ainda mornos, com um pouco de manteiga…   Ingredientes: 325…

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