Tarte de cerejas

Porque o calor se instalou e não consigo resistir a estes belos frutos vermelhos, na minha última visita ao supermercado trouxe comigo mais uma caixinha… Depois de fazer a geleia, sobrou meio quilo que acabei por utilizar nesta tarte, digna de uma mesa de verão, depois da refeição ou ao lanche, como é o caso.…

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Cerejas em geleia

 A cereja é um dos frutos sazonais que mais me seduzem. Grande, duro e ligeiramente ácido, este fruto traz sempre inspiração cá em casa. Apesar de termos várias cerejeiras no quintal, este ano não houve grande tempo para as colher. Por isso, agora que já estão a um preço mais acessível, é tempo para comprar…

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Pavlova de cacau em camadas com cerejas e pistachos

Eu, as pavlovas e esta minha obsessão (saudável) de que me saiam perfeitas e de ir experimentando algumas alterações na base e no recheio. A de hoje é inspirada na da Nigella. Segui o seu conselho e utilizei vinagre balsâmico, mas optei por cacau em pó em vez de chocolate… As cerejas, como podem ver,…

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Bolo de chocolate e caramelo

 Para o bolo: 6 ovos 3 copos de açúcar amarelo 3 copos de farinha com fermento 1,5 copo de água  quente 1,5 copo de cacau magro em pó 1,5 copo de óleo vegetal   Para a cobertura: 1 lata de leite condensado cozido 100 gramas de chocolate para culinária 100 ml de natas   1…

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Pavlova de cerejas com marshmallows e chocolate branco

Esta semana, enquanto fazia uns recados pela baixa do Porto, a Maria mostrou-me uma nova loja, bem moderna e retro como sabe que gosto… Qual não é a surpresa que lá ao fundo de um armazém com déco e ambiente vintage, dou de caras com um cantinho bem moderno, no qual protagonizava uma vitrine de…

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