Caril fácil de frango

Há coisas que nunca faltam na minha cozinha além dos básicos tradicionais como azeite, sal, especiarias ou conservas; mas também nunca falta um frasquinho com mistura para caril: não é a mesma coisa que um caril preparado de raíz, mas o sabor reconforta igualmente e é bem mais rápido de preparar. Em cerca de meia…

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Risotto de legumes com peito de frango em caril e laranja

No passado sábado foi o primeiro workshop da Faz & Come aberto ao público. Não poderiam ter tocado melhores assistentes; o conceito deste projeto pôs-se em prática e a experiência resultou como se se tratasse de uma reunião de amigos. O tema era “menu de boas-vindas à primavera”, sendo o menu: Rolinhos crocantes de legumes…

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