Servida ainda quente ou já fria, esta salada de legumes assados grelhados com requer irão de cabra, é excelente!
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Salada de primavera
A primavera insiste em apresentar-se envergonhada, e não há forma de poder desfrutar dos dias longos e solarengos.
Mas como nem só em dias solarengos gosto de me saciar com uma salda completa que inclua folhas, ovo, queijo fresco, sementes…, venho partilhar convosco esta sugestão, fresca, equilibrada, colorida e saborosa:
Cheesecake de laranja | ou bolo de requeijão?
É leve, fresco e tem o melhor do inverno: o sabor e riqueza da laranja. INGREDIENTESPara a base:100 gramas de bolacha digestiva35 gramas de manteiga de vaca (utilizo esta) derretida Para o recheio:4 ovos100 gramas de açúcar1 requeijão com cerca de 200 gramas1 iogurte natural (utilizei de cabra)1 colher de sopa de farinha1 laranja –…
Ler maisQueijos frescos marinados
Já lhe aconteceu ter uns deliciosos queijos frescos no frigorífico, mas querer elevá-los a outro nível? Experimente mariná-los! Apenas necessita de alguns ingredientes que tem, certamente, na despensa, e ficarão excelentes na sua mesa de fim de ano 🎉 INGREDIENTES 2 queijos frescos light (uso estes da Tété) 1 colher de chá de pimenta rosa…
Ler maisEstá na mesa | Queijinhos panados
O Natal já lá vai e, aqui que ninguém me lê, deixem-me dizer-vos que foi bem duro! Mas tão gratificante ao mesmo tempo; e o relógio não pára! Daqui a poucos dias temos outra avalanche de trabalho com as preparações para a última ceia do ano; e é por isso que vos trago esta sugestão,…
Ler maisBolo salgado de cogumelos e queijo fresco de ovelha | Está na mesa!
Está na mesa é o título da nova campanha do óleo que me acompanha na cozinha desde pequeno; é, aliás, o único que entra na minha cozinha, e recordo que assim tenha sido também nas cozinhas da minha mãe e da minha avó. E porque este lema diz tanto de mim, duecidi unir-me a esta…
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