Depois de, algumas semanas atrás, ter experimentado o Angel Food Cake, ao qual não fiquei indiferente, decidi fazer uma variante para os aqueles “chocoholics”, que é como quem diz, viciados no chocolate 🙂 Igualmente isento de gorduras, mas com suave sabor a chocolate, que lhe é provido através da adição de cacau, este novo “anjo…
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Bolo anjo
Chegou a minha versão do “Angels food cake”, em português Bolo dos Anjos. E não é que o nome não podia ser mais adequado? Trata-se de um bolo tão leve, fofo e claro que parece mesmo uma núvem… Se bem que nalgumas receitas que encontrei utilizam baunilha, decidi dar-lhe um toque mais fresco e não…
Read MoreMolotoff com manga e framboesas
Com tanto pão de ló, acabam sempre por sobrar claras cá em casa no Natal e na Páscoa. Que lhes fazer? Pode utilizar no momento, para fazer pavlovas ou então molotoff, uma espécie de “pudim” que se desfaz na boca, quase sem mastigar 🙂 Dica: Sabia que pode congelar as claras sobrantes? Coloque-as em…
Read MoreTorta de claras com morangos
Com a preparação do tradicional pão-de-ló que gasta mais gemas do que claras, as últimas acabam sempre por sobrar e como não sou de deitar nada fora, faço sempre um molotoff ou alguma tarte merengada, pois são sobremesas rápida e de que toda a gente cá em casa gosta. Hoje, logo de manhãzinha recebi uma…
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