Tarte de amendoim e gengibre com chocolate

Sabem aquelas sobremesas que fazem que os nossos convidados pensem que passámos a tarde na cozinha a preparar?Pois esta é uma! Faz-se em menos de 15 minutos e o resultado é incrivelmente bom, para além do aspeto maravilhoso 😉 Depois é só reservar no frigorífico enquanto trata do jantar (ou de se arranjar 🙂 )…

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Macarons bicolor com creme de chocolate e amendoim

Normalmente quando se faz leite creme cá em casa, as claras acabam transformadas num fofo e saboroso Molotoff, mas como quero aperfeiçoar a minha técnica com os macarons, desta vez com sabor aos meus chocolates preferidos, os Snickers 🙂 Mudei a técnica e, em vez de os cozinhar a 170º durante cerca de 15 minutos,…

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Bolo húmido de Chocolate para Culinária Nestlé com morangos e creme de amendoim

Hoje foi mais um daqueles dias em que me atacou a vontade de fazer um bolinho… Quando entrei no supermercado, lá estava a prateleira da manteiga de amendoim a sorrir para mim. Pensei “Ai é?” e coloquei logo um frasco no cesto; mais à frente, uma fantástica oferta de morangos e como ainda tinha algumas…

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Brownnie com amendoins e frutos vermelhos

Mais uma tarde de experiências, com a colaboração da assídua co-piloto Marta 🙂 Hoje o desafio era fazer uma versão menos doce do Brownnie. Apenas substituímos as nozes por amendoins e adicionamos alguns frutos vermelhos, que casam na perfeição com o chocolate. Ingredientes: 4 ovos 350 grs de açúcar 100 grs de manteiga 150 grs…

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Bombons com recheio crocante de amendoim

Depois de algumas aventuras salgadas, voltamos aos doces. Não sei porquê, mas desde pequeno que sou mais de doçaria. Mesmo depois de vários anos sem fazer grande coisa neste campo, agora volta a atacar-me aquela vontade incontrolável de criar, experimentar, fazer coisas doces, e mesmo nos pratos salgados é quase inevitável não colocar algum ingrediente…

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