Salada de primavera

A primavera insiste em apresentar-se envergonhada, e não há forma de poder desfrutar dos dias longos e solarengos.
Mas como nem só em dias solarengos gosto de me saciar com uma salda completa que inclua folhas, ovo, queijo fresco, sementes…, venho partilhar convosco esta sugestão, fresca, equilibrada, colorida e saborosa:

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Bolo em camadas de merengue

Ontem comprei uma forma, redonda, simples, mas daquelas estreitas para poder fazer aqueles bolos que me andam a tentar seduzir, bem altos e nus, com muitas camadas fofas e recheios sedutores! E eis a estreia da forma:   Ingredientes: 4 ovos 175 gramas de açúcar 125 gramas de farinha com fermento 1 colher de café…

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