Tag: molhos

• Molho de tomate fácil e delicioso

  

  Os melhores tomates da época, conservados sob forma de um molho delicioso para utilizar nas suas receitas preferidas.

  Rui Ribeiro

  20 de agosto de 2020

  Básicos, conservas, Featured, glutenfree, molhos, pizza, saudável, tomate, vegan, vegetariano

• Cebola caramelizada

  Em praticamente todos os restaurantes, de fast food e não só, podemos ler nas cartas “prato XXX com cebola caramelizada” ou “hambúrguer de XXX com cebola caramelizada”; a verdade é que chama a atenção e, aqui vos confesso, adoro!Há várias formas de caramelizar a cebola, ora através da sua fritura em manteiga e açúcar, ou…

  Rui Ribeiro

  7 de maio de 2018

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  cebola caramelizada, dicas, Featured, molhos, salgados, slider

• Massa com pesto de rúcula | receita yämmi

  Se bem que o pesto tradicional é preparado com pinhões e manjericão, podemos dar-lhe um twist e prepará-lo com outras ervas ou frutos secos. A dica é do novo livro  A vida é Yämmi, uma edição recheada de receitas simples e saudáveis, perfeitas para o dia a dia. Este pesto, onde se dá valor à…

  Rui Ribeiro

  2 de abril de 2018

  Sem categoria

  Featured, molhos, pesto, pratosprincipais, saudável, slider, vegetariano, yammi

• Molho agridoce

  Como grande apreciador da cozinha oriental que sou, os pratos agridoces dão-me sempre a volta à cabeça; Confessem, nunca misturaram presunto e compota de figos, por exemplo? 😉 O contraste do doce com o salgado e um toque de picante são, para mim, misturas extasiantes. Depois de ter provado um molho agridoce em casa de…

  Rui Ribeiro

  26 de fevereiro de 2014

  Sem categoria

  agridoce, molhos, picante