Quadrados fofos de mirtilos com queijo quark

Com vários produtores de mirtilos aqui perto, não consigo resistir aos preços reduzidos do fim da época. Como compro sempre mais do que preciso, congelo-os em pequenas caixas de plástico ou sacos com fecho hermético. Só assim tenho os melhores mirtilos, a qualquer altura do ano. Ingredientes:200 gramas de queijo Quark200 gramas de açúcar50 ml…

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Tarteletes de mirtilos

Tartes e tarteletes de fruta são das sobremesas mais apreciadas cá em casa. Sem açúcar refinado, carregadas de pequenas bagas de cor escura azulada,   aromatizadas com um toque de canela, estas tarteletes são excelentes para pic-nics ou mesmo para surpreender os convidados. Poderia até dizer-se que são excelentes para levar no bolso 😉   Ingredientes…

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Semi-frio bicolor de frutos do bosque

Fresca e rica em antioxidantes, esta sobremesa promete agradar a miúdos e graúdos!   Ingredientes: 200 gramas de bolacha digestiva 75 gramas de Vaqueiro líquida 200 gramas de frutos vermelhos (framboesas, groselhas, etc) 250 gramas de mirtilos 200 gramas de açúcar 500 ml de natas vegetais para bater 8 folhas de gelatina neutra Frutos do…

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Cupcakes de mirtilos

Esta semana fiz a minha primeira encomenda do ano à Bio Produtores. É uma pequena produção de mirtilos localizada em Valença. Basta ligar e combinar o local de entrega que, à hora, lá estão com os mirtilos recém colhidos à nossa espera.  Quando tenho tempo da parte da manhã, vou diretamente à exploração. Dá gosto ver …

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Naked cake de mirtilos

Este é o bolinho que fiz há algum tempo para celebrar  o aniversário de uma familiar. Apesar de nas últimas semanas o  tempo livre ter sido muito escasso, hoje consegui fazer uma pausa para redigir a receita e participar com ela no passatempo que a Luísa do blog No mundo de Luisa criou para comemorar…

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Baked cheesecake com mirtilos

Ingredientes: 200 gramas de queijo creme Philadelphia 1 lata de leite condensado 100 ml de natas 5 ovos grandes 1 embalagem de massa folhada 200 gramas de mirtilos Pré-aqueça o forno a 180º. Forre uma forma de tarte com a massa folhada e reserve. Num recipiente, bata todos os ingredientes à exceção dos mirtilos. Despeje…

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Copinhos de creme russo com gelatina de mirtilos

No outro dia fui visitar Bio Produtores em Valença e vim de lá carregado com mais de 1 kg de pérolas azuis 🙂 (mirtilos)… Agora, quase todos os dias tenho mirtilos para o pequeno almoço, para o lanche e ainda sobram para fazer experiências… Esta resultou uma sobremesa fácil e que agrada a todos os…

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Charlotte de morango

Parece que o calorzinho veio finalmente para ficar. Em época de morangos é inevitável não recorrer a eles, uma vez que há uma infinidade de opções para este pequeno fruto de que todos tanto gostamos. Hoje foi a vez de fazer uma charlotte, que alguns fazem com palitos de champagne, mas eu prefiro fazer com…

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