Bolo anjo de chocolate

Depois de, algumas semanas atrás, ter experimentado o Angel Food Cake, ao qual não fiquei indiferente, decidi fazer uma variante para os aqueles “chocoholics”, que é como quem diz, viciados no chocolate 🙂 Igualmente isento de gorduras, mas com suave sabor a chocolate, que lhe é provido através da adição de cacau, este novo “anjo…

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Bolo anjo

Chegou a minha versão do “Angels food cake”, em português Bolo dos Anjos. E não é que o nome não podia ser mais adequado? Trata-se de um bolo tão leve, fofo e claro que parece mesmo uma núvem… Se bem que nalgumas receitas que encontrei utilizam baunilha, decidi dar-lhe um toque mais fresco e não…

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