Profiterols com chantilly e morangos

Esta semana comecei mais uma formação de tconfeções básicas de pastelaria em horário pós-laboral e, como tal, irei deixando aqui algumas das receitas dos produtos confeccionados pelos formandos. Hoje foi dia de Queijadinhas de leite e laranja e de “massa de fartos”, que se resume à massa base dos éclairs, sonhos e profiteroles, assim como do “Paris…

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