Era uma vez uma abóbora…

Não sou muito de sopas, confesso! Mas quando me batem à porta os fresquíssimos e deliciosos produtos hortícolas da Flores da Aldeia, a coisa muda de figura… Um creme, simples e reconfortante para as noites frias da estação. Acompanhem com feijão verde cozido ou sejam mais atrevidos e experimentem, enquanto a sopa cozinha, assar uma…

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Pão de forma de espinafres sem côdea

Se há desafios que me fazem “fervilhar” são os lançados pela S da Flores da Aldeia . Já há dias que me tentava com um pão verde, feito com espinafres. Ora cá está ele, bem fofinho, sem côdea e excelente para comer assim, simples, barrado com queijo creme ou recheado 😉   Ingredientes: 500 gramas…

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Pavlova florida

Esta é uma semana de trabalho, muito trabalho… mas sempre com um tempinho extra para não perder os costumes 🙂 Aproveitei no início da semana, ainda tranquilito para visitar as Flores da Aldeia e, agora que os vegetais e flores estão no auge, é impossível não reparar neles!! Havia tantas flores bonitas a tentarem-me seduzir…

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Bolo de chocolate e frutos vermelhos com creme de manteiga

Se há coisa que eu não me canso de dizer é que “a união faz a força”. Este é também um dos princípios d’O Pomar das Andorinhas, uma pequena empresa local que produz bolachas, compotas e geleias caseiras, elaboradas com produtos da sua horta e também de alguns dos melhores produtores locais. Além  de ter…

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Pãezinhos de beterraba e requeijão

Hoje visitei as minhas amigas da Flores da aldeia e, como devem imaginar, não vim de mãos a abanar… Elas tinham à minha espera uns lindos Ruibarbos… mas isso é conversa para amanhã 😉 Além dos Ruibarbos, tinham umas beterrabas, não muito grandes mas tão vigorosas!! Aqui aproveita-se tudo, come-se a beterraba, cozida, assada ou…

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