Flan patissier

O flan patissier não é um pudim, mas também não é um bolo. É feito à base de um creme pasteleiro mais denso e enformado (há uma outra versão em que a forma é forrada com massa quebrada, o que lhe confere um extra de crocância). A sua crosta faz-me lembrar dos pastéis de nata…

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Mini flans de laranja

Se é daqueles que não faz pudins porque acha que demoram uma eternidade e nunca ficam bem, esta receita prova exatamente o contrário: faz-se num instante, quer utilize ou não o robot, e o resultado é digno das cartas de alguns restaurantes 😉 Além disso, pode variar o sabor substituindo a laranja por limão, baunilha,…

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