Tag: curd
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Cupcakes de limão com curd e figos
Quando a mãe natureza nos dá figos e limões, aproveitamo-los da melhor forma possível; os limões, podem ser conservados cristalizados, congelados ou, então, sob a forma de “curd” ou coalhada, em português e mais tarde utilizado na preparação e recheio de várias tartes e bolos. Este sabor, aliado à textura e doçura dos figos frescos…
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Lemon curd
Muitas vezes utilizado como recheio ou cobertura para tartes e bolos, este é um daqueles clássicos que nunca faltam cá me casa.Experimente utilizá-lo também em suspiros ou bolachas. Ingredientes:300 gramas de açúcar150 ml de sumo de limão (cerca de 3 limões)Raspa de 1 limão 6 gemas100 gramas de manteiga sem sal Preparação:Coloque o sumo e…
