conservas – Faz e Come

Molho de tomate e manjericão com rigatoni e parmesão

Rui Ribeiro — Fri, 09 Sep 2022 09:27:18 +0000

Molho de tomate e manjericão com rigatoni e parmesão, a receita fácil e que, tendo o molho preparado, nos safa quando não há grande tempo nem vontade de cozinhar.

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Conserva de cebola roxa com aromáticos

Rui Ribeiro — Sat, 19 Mar 2022 15:09:12 +0000

Conserva de cebola roxa para acompanhar os seus pratos preferidos.
Faz-se em menos de meia hora e fica maravilhosa. Experimente esta receita de conserva de cebola roxa que vem na Continente Magazine.

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Salada de chícharo com bacalhau e coentros

Rui Ribeiro — Tue, 01 Dec 2020 18:25:51 +0000

Nos últimos meses e, como já lhe contei, tive o privilégio participar na iniciativa Alvaiázere Sabe Bem. Ainda não terminou, mas já tenho saudades! Esta...

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Curd de maracujá

Rui Ribeiro — Wed, 02 Sep 2020 16:44:08 +0000

Receita fácil e deliciosa do curd de maracujá.
Ideal para utilizar em recheios e cobertura de sobremesas.

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Molho de tomate fácil e delicioso

Rui Ribeiro — Thu, 20 Aug 2020 15:44:00 +0000

Os melhores tomates da época, conservados sob forma de um molho delicioso para utilizar nas suas receitas preferidas.

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Receita de Laranja confitada

Rui Ribeiro — Tue, 17 Dec 2019 18:58:00 +0000

Imprescindível para quem gosta de preparar o seu próprio bolo rei.
Experimente esta receita de laranja confitada

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Doce de abóbora

Rui Ribeiro — Mon, 30 Sep 2019 15:21:00 +0000

A melhor receita para preservar abóbora em doce. Experimente este delicioso doce de abóbora a acompanhar tostas, queijos, entradas...

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Doce de tomate | o melhor do verão, todo o ano

Rui Ribeiro — Sat, 31 Aug 2019 09:00:00 +0000

Ensinaram-me, desde pequeno, que o que a vida nos dá de bom devemos conservar, e partilhar. É o que costumo fazer com os melhores frutos que a terra me dá, e com o outono já a fazer-se sentir, não resisti a transformar e guardar os últimos tomates da temporada.
Sim, em doce! Que estranho, que eu não sou nada de doces, dizem vocês ironicamente ;) Este doce é ideal para acompanhar as torradas ao pequeno almoço ou ao lanche, mas é também uma maravilha para servir com uma tábua de queijos. E, imaginem só, é o par perfeito do molho de soja quando este acompanha uma tempura de vegetais, queijos ou camarão. Não experimentaram? Então eu deixo a receita da tempura em breve e depois confirmam!
Mas continuemos com a receita:

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Pickles de cenoura e pepino

Rui Ribeiro — Mon, 13 May 2019 08:21:00 +0000

Cada vez mais me dou ao (pouco) trabalho de preparar em casa produtos que, normalmente, se compram nos supermercados. Falo-vos de molho de tomate, doces, compotas, bolachas, creme de chocolate... uma infinidade de coisas! E desta vez trago-vos a minha receita preferida para uns pickles de chorar por mais! Ficam bem no pica-pau, em saladas, e até em cima de um hambúrguer bem generoso.Como podem ver, é super económico e prepara-se em poucos minutos... Não digam que não vale a pena 😉

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Doce de leite | na Yämmi

Rui Ribeiro — Mon, 12 Mar 2018 22:58:00 +0000

Foi já tarde que entrei no mundo dos vícios… e este ganhei-o quando fui viver para Andorra. Tinha colegas argentinos, completamente viciados em “alfajores” e...

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Pickles de couve roxa

Rui Ribeiro — Fri, 02 Mar 2018 16:05:00 +0000

A couve roxa é daqueles vegetais/ingredientes que transformam qualquer salada num festival de cor; é crocante, colorida e deliciosa!
Experimente conservá-la desta forma: irá surpreender até os mais pequenos e, ao ser avinagrada, dispensa a adição de vinagre extra nas suas saladas.

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Sardinhas em escabeche

Rui Ribeiro — Fri, 25 Aug 2017 19:04:00 +0000

Desde pequeno que adoro peixe. Não vivo no litoral, mas a proximidade de vilas piscatórias como Caminha ou Vigo permitiram que provasse os mais diversos...

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