Estes bolinhos de arroz, de preparação simples são a companhia perfeita para uma chávena de café numa tarde de sábado cinzenta. São também excelentes para dias solarengos e luminosos.
150 gramas de açúcar mais algum para polvilhar
125 gramas de farinha de arroz
75 gramas de farinha de trigo
4 ovos inteiros
1 colher de café de fermento em pó para bolos
Preparação:
Corte oito tiras de papel vegetal com 5 a 6 cm de largo e 20 de comprimento.
Forre um tabuleiro ou placa de forno lisa com papel vegetal e disponha os aros. Forre cada um dos aros com uma tira de papel vegetal.
Num recipiente, coloque a manteiga cortada em cubos e bata juntamente com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione os ovos, um de cada vez sem parar de bater. Reduza a velocidade da batedeira e incorpore, então, as farinhas e o fermento. Bata até obter uma massa homogénea.
Com a ajuda do saco pasteleiro ou de uma colher, divida o preparado pelos aros forrados.
Coloque no topo de cada bolinho uma colher de café de açúcar e leve a forno pré-aquecido nos 175º durante cerca de 30 minutos, até estes ficarem com uma cor dourada e o açúcar se transforme numa crosta.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dica: Pode adicionar raspa de limão ou laranja à massa aquando da adição dos ovos.
4 respostas para “Bolinhos de arroz”
Gosto tanto e só fiz apenas uma vezEstes ficaram lindos e com aquele aspecto de quero mais.Adorei e já iam dois….Bom fim de semana
São tão simples e tão bons ao mesmo tempo, São!Beijinhos e bom fim de semana 😉
Parecem deliciosos! Sou um zero no que toca a bolos, mas fiquei cheia de vontade de experimentar.S. http :/ 20secrets.blogs.sapo.pt /)
Força!Obrigado pela visita 😉