Carne | Feijão | e a falta de tempo

Há semanas que voam! Dias que passam a voar e não me deixam tempo para fazer tudo aquilo que tinha planeado; e como consequência acabo por não gastar os ingredientes que tinha comprado para esta ou aquela receita… Mas como não sou fã de deitar comida fora, tento sempre dar-lhe uso; foi o caso de…

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Pastéis de feijão

Como sabem, a minha dedicação aos fogões vem de quando era bem pequeno.  Lembro-me de ter feito uns pastéis de feijão cuja receita vinha numa daquelas revistas mensais que acabou por perder-se. Tinha, se mal não me recordo, 15 anos e estava no primeiro ano do curso de cozinha, mas era tudo muito precoce. Sei…

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Salada quente de batata com camarão e feijão encarnado

E porque para mim salada é sinónimo de variedade, cor, textura e sabores que se contrastam entre si, hoje vou deixar-vos uma receita muito completa, que podem utilizar como prato principal. Ingredientes para 4 pessoas: 4 ovos 300 gramas de camarão descascado 100 gramas folhas de espinafres já lavadas 800 gramas de batata nova 150…

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