Bolinhos sem glúten e sem laticínios

Porque nem só de indulgência vive um amante de bolos, hoje trago-vos uns bolinhos, similares aos muffins, mas com várias vantagens: Não contêm glúten nem laticínios, pelo que são aptos para celíacos e intolerantes à lactose e aos laticínios. Além disso são tão deliciosos!!! A manteiga de amendoa faz-me lembrar aquele “Torron” espanhol mole, doce…

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Bolo de arroz com maçã e canela (apta para celíacos)

A última semana foi de trabalho intenso, com pausa apenas para descansar e dormir o necessário e, como já me vêm conhecendo, sabem que preciso daquelas pausas para ligar o forno de casa e fazer um bolinho, pois só assim relaxo completamente (curioso, não é?) e cá estamos, em pijama, com um bolinho acabado de…

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