Mini Pavlovas com iogurte grego e fruta fresca

Depois dos doces de Natal vem sempre a “reciclagem”de claras, por exemplo, que amigos nos oferecem e da fruta que vem parar a casa em grandes quantidades, seja das árvores cá do quintal ou de vizinhos… Esta pareceu-me a forma mais simpática de aproveitar tanta clara… Usei kiwis e clementinas, mas experimentem com dióspiro, laranja,…

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Pavlova de manga e romã

Se há sobremesa que eu próprio me tinha proposto  fazer era a Pavlova. Como gosto de contrastes de texturas, sabores e cores e, sabendo que o meu fruto preferido é a manga,  cá vai a minha sugestão: Ingredientes para o merengue: 6 claras 300 gramas de açúcar 1 colher de sopa de Maizena 1 colher…

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