Salada de quinoa e manga
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Salada de quinoa com manga

Apesar de não conter qualquer ingrediente de origem animal, esta salada plant-based é bem saciante e completa. Além disso, é também perfeita para levar na marmita para o trabalho ou para um animado piquenique.

Salada de quinoa com lulas grelhadas e ervilhas

Salada de quinoa com lulas grelhadas e ervilhas

A quinoa é um alimento muito completo, rico em proteína, fibra e ferro entre outros nutrientes… mas o melhor é que é deliciosa e prepara-se num instante, sendo que precisa de apenas 12 minutos para cozinhar; ou seja, o tempo de preparar o resto dos ingredientes.

Pizza de quinoa | sem glúten

Pizza de quinoa | sem glúten

Quem consegue resistir a uma fatia de pizza caseira? Sim sim, daquelas que puxamos e vem o queijo atrás, em forma de fios… Pois, eu também não! Mas também não consigo resistir a uma fatia desta pizza alternativa, com uma cor tão viçosa e as melhores verduras da temporada. Não leva molho de tomate nem queijo derretido, mas o abacate e a frescura do queijinho light convidam a uma segunda ou terceira fatia! O melhor? É super saudável e vistosa, tenho a certeza que até os pequenotes mais esquisitos irão querer prová-la se lhes disser que é a pizza do Hulk!

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Sopa Pho

Sopa Pho

Se gosta de cozinha asiática, recomendo-lhe que experimente a Sopa Pho, uma receita vietnamita repleta de sabores e aromas.