Faz e Come
Receitas fáceis e deliciosas para toda a família
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Bolo de chocolate com nougat de frutos secos e sementes
Hoje, fazendo a revisão à gaveta da mercearia, encontrei pacotinhos com pequenos restos de muita coisa: sultanas, amêndoa laminada, sementes de girassol e arandos entre outros. Imagino que o mesmo vos aconteça, por isso lembrei-me de os utilizar, todos juntos, para criar uma cobertura bem crocante para um bolo de chocolate de receita muito…
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Bolachas de amêndoa e azeite
Cada vez mais tento substituir a manteiga por azeite, um ingrediente tão nosso e tão mais saudável. Hoje tive a sorte de me oferecerem uma quantidade generosa de amêndoas e, a troco, eu ofereço-vos esta receita que dá origem a umas bolachas similares a barras de cereais, crocantes, docinhas e aromáticas. Ingredientes: 300 gramas…
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Sonhos de Natal com nozes
Porque o Natal está mesmo ao virar da esquina, nada melhor do que irmos preparando-nos para os sabores cálidos desta quadra. Ingredientes: 175 gramas de farinha com fermento 250 ml de água 80 ml de creme culinário Vaqueiro 25 gramas de açúcar branco 1 colher de café de sal 5 ovos 75 gramas de miolo…
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Raviolis de Cantarelus com queijo San Simón
Tal como prometido hoje, literalmente, pusemos as mãos na massa. Sim, pusemos porque houve ajuda; obrigado à Andreia e ao Pedrinho. Mesmo sem a máquina para estender a massa, e tendo exercitado os braços com o rolo para trás e para a frente, o resultado foi o esperado: uns raviolis com um recheio cremoso, onde…
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Croquetes de pernil com flocos de aveia
Das carnes que mais gosto no Cozido à Portuguesa é do pernil. Como acaba sempre por sobrar, e pensando nas entradas que vou preparar para o Dia Internacional del Cocido, hoje decidi fazer uma espécie de croquetes, mas com outra forma e, em vez de panados com pão ralado, passei-os por flocos de aveia, uma…
