Faz e Come
Receitas fáceis e deliciosas para toda a família
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Os pudins da avó
Não são os pudins da minha avó, ela nunca fazia doces! Preparava maravilhosos almoços que poderia agora caracterizar, como está na moda, de “comfort-food”; falo de feijoada, carne estufada, cordeiro assado, sopa com feijão e vegetais e tantos outros, tão simples, mas com produtos de qualidade e, na maior parte das vezes, colhidos ou criados…
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Onde comer (mesmo) bem no Porto? | 2ª parte
Já vos contei onde almocei ( e que bem que eu almocei!) na última vez que fui ao Porto, e podem ler tudo aqui; mas ainda não vos disse onde fui jantar! Bem, acho que também não é segredo que adoro hambúrguers… do Macdonalds, da Burguerking e doutros senhores que não me pagam para estar…
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Pudins de verão
Quando era mais pequeno, ao sábado de tarde ou à noite a minha mãe acendia o fogão (a lenha na altura), e fazia a sobremesa para o almoço de domingo. Era a tradição naquela época. Bolo mármore, bolo de laranja ou de bolacha, bolachinhas, arroz doce ou leite creme faziam parte do caderninho de receitas…
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Flan patissier
O flan patissier não é um pudim, mas também não é um bolo. É feito à base de um creme pasteleiro mais denso e enformado (há uma outra versão em que a forma é forrada com massa quebrada, o que lhe confere um extra de crocância). A sua crosta faz-me lembrar dos pastéis de nata…
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Bakewell tart
Esta não é uma simples tarte, mas sim a minha participação no Sweet World das queridas Susana e Lia dos Blogs Basta Cheio e Lemon and Vanilla respetivamente.Esta tarte nasceu inglesa e inspirada no Bakewell Puddinge; cresceu de forma simples mas vincada, assumindo-se como doce típico extremamente apreciado.Ainda que se encontrem referências da sua ligação à…
