São leves, saudáveis, e bem coloridos estes pudins que hoje vos trago!
Não precisam de ir ao fogão nem ao forno, bastam alguns ingredientes e um pouco de paciência enquanto repousa no frio; depois, é só desfrutar sem culpas!
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Gaspacho de melancia
Leve, saudável e refrescante, o gaspacho de melancia sabe bem a qualquer hora num dia de calor.
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Pudins de iogurte de cabra com pêssego e mel
São tão frescos, suaves e fáceis de preparar estes pudins de iogurte de cabra, que se tornaram na minha receita preferida para este verão.
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Salada de legumes grelhados com requeijão de cabra
Servida ainda quente ou já fria, esta salada de legumes assados grelhados com requer irão de cabra, é excelente!
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Esparguete com vegetais
Quando, no frigorífico, há meia dúzia de vegetais, não resta outra opção senão transformá-los num delicioso prato de massa 😊
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Bebida de aveia integral | vegan | sem lactose
Não sou vegetariano, não sou vegan nem tenho nenhuma alergia alimentar! Como carne, peixe, ovos, legumes e bebo leite; mas também faço algumas refeições alternativas, sem proteína animal, e assim o é também com as bebidas. E, se bem que não dispenso a minha meia de leite com uma torrada todas as manhãs, às vezes…
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Pickles de cenoura e pepino
Cada vez mais me dou ao (pouco) trabalho de preparar em casa produtos que, normalmente, se compram nos supermercados. Falo-vos de molho de tomate, doces, compotas, bolachas, creme de chocolate… uma infinidade de coisas! E desta vez trago-vos a minha receita preferida para uns pickles de chorar por mais! Ficam bem no pica-pau, em saladas, e até em cima de um hambúrguer bem generoso.Como podem ver, é super económico e prepara-se em poucos minutos… Não digam que não vale a pena 😉
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Molho de tomate | Fácil e delicioso
Haverá melhor forma de celebrar o verão do que com os melhores frutos que este nos dá?
Mesmo assim, se já fez saladas e outros pratos com aqueles tomates bem vermelhos e maduros que vão surgindo na horta lá de casa, ou que o vizinho lhe oferece amavelmente, pode sempre transformar-los num delicioso molho, e guardar para desfrutar durante todo o ano, para acompanhar aquele prato de massa fresca ou utilizar em bruschettas, estufados…
Geladinhos saudáveis de chocolate | receita vegan, sem glúten nem lactose
São vegan, são saudáveis, não têm glúten nem lactose e prometem refrescar miúdos e graúdos nas tardes mais quentes deste verão. Assim são estes meus popsicles de chocolate.
Acredite, ninguém imaginará sequer que são saudáveis 😊
Gaspacho com melão
Haverá melhor opção para uma pausa a meio da tarde de um dia quente de (pré) verão do que um autêntico cocktail saudável com os melhores vegetais da temporada?
Este gaspacho, à moda espanhola, tem um ingrediente que o torna mais suave: o melão.
Recomendo que o sirva e consuma bem fresco.
