Pizza de salmão fumado e cogumelos | na tua Yämmi

Com uma base fina e crocante, esta pizza de salmão fumado e cogumelos promete ser o prato preferido da sua mãe 🍕

Ler mais
Anúncios

O melhor folar desta Páscoa, com requeijão e amêndoa

Com um surpreendente recheio à base de requeijão e amêndoa, este folar tem tudo para ser o rei da sua mesa!

Ler mais

Folar de laranja na tua YÄMMI

É tão fofo e fresco, que lhe irão perguntar onde comprou! E sim, eu sei que vai dar um enorme prazer dizer “fui eu que fiz” 🙂
Experimente já e torne a sua Páscoa ainda mais doce!

Ler mais

Folar entrançado com salpicão

Páscoa é sinónimo de amêndoas, de sobremesas infinitas, mas também de folar! E como eu gosto de um bom folar, seja ele tradicional ou mais arrojado, até porque na cozinha, já sabe, a nossa imaginação é que define o limite. Adoro  colocar as mãos na massa, perceber como funciona, quanto tempo precisa para crescer, se…

Ler mais

Bolo do caco

E se eu lhe disser que não precisa de viajar até à Madeira para desfrutar de um bolo do caco acabado de fazer, ainda quentinho e a fumegar, pronto para receber uma generosa camada de manteiga, ou até mesmo um prego ou hambúrguer, o que lhe apetecer meter lá dentro?! Exatamente! Pode não ser o…

Ler mais

Hot cross buns

Estes pãezinhos doces de especiarias, são habitualmente consumidos na época da Páscoa pelos povos ingleses, australianos, do Canadá, Índia, Nova Zelândia, Paquistão, África do Sul e ainda algumas zonas da América. Representam o fim da quaresma e alguns dos seus componentes têm um significado específico: por exemplo, a cruz representa a crucificação de Jesus Cristo e as especiarias representam as especiarias utilizadas para embalsamar. (info retirada daqui).Cultura à parte, são uns deliciosos pães doces ideais para o pequeno almoço.

Ler mais

Hokkaido Leopardo

O Hokkaido é um dos meus brioches preferidos. Faz referência à ilha japonesa de Hokkaido e é, tradicionalmente, preparado com o leite da mesma região, daí o nome.
Com ou sem leite japonês, este pão de leite é dos mais fofos que conheço, e o seu miolo praticamente branco, tão leve que parece uma nuvem, característica que lhe é conferida pela utilização de um préfermento: o Tangzhong, que consiste na elaboração de um creme de farinha e leite ou água.

Ler mais

Brioche entrançado com chocolate

Haverá coisa melhor do que um brioche com recheio de chocolate, ainda morno, e um copo de leite ou café?

Experimente esta receita e delicie todos aí em casa 😋

Ler mais